горячеепошаговый
Голубцы с чебрецом
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 262Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 гмяса | мясо | 250 г | — |
| 150 грисаотварного | рис отварной | 150 г | — |
| 80 г масла растительного | масло растительное | 80 г | — |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа | не указано | |
| 600 г капусты | капуста | 600 г | |
| 50 глука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| зелень укропа и петрушки | зелень петрушки | не указано | |
| перец по вкусу | перец | не указано | |
| 50 г листьев чебреца | листья чебреца | 50 г | |
| 200 г сметаны | сметана | 200 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
Голубцы с чебрецом. Кочан капусты без кочерыжки отварить в подсоленной воде до полуготовности. Листья разобрать, черешки слегка отбить. На листья положить начинку с листьями чебреца, завернуть в виде конвертов, обжарить на сковородке, переложить в утятницу, залить сметаной или томатным соусом и тушить 30—40 минут. Перед подачей к столу посыпать зеленью укропа и петрушки. Чтобы приготовить начинку, мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, измельченные листья чебреца, пе рец, соль, перемешать. 600 г капусты, 80 г масла растительного, 200 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Для начинки : 250 гмяса, 150 грисаотварного, 50 глука репчатого, 50 г листьев чебреца, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 262
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.