Брусника свежая с сахаром
десертпошаговый
Бруснцка свежая с сохоРом. промь!ть!е ягодь! зась!пать са_ харнь]м песком и перемешать. подать на стол как десерт. на 1 стакан ягод 2 столовь!е ложки сахара.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Бруснцка свежая с сохоРом. промь!ть!е ягодь! зась!пать са_ харнь]м песком и перемешать. подать на стол как десерт. на 1 стакан ягод 2 столовь!е ложки сахара.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011БРУСНИКА СВЕЖАЯ С САХАРОМ Промытые ягоды засыпать сахарным песком и перемешать. Подавать на стол как десерт. На 1 стакан ягод — 2 столовые ложки сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЖЕМ Спелые ягоды моют, после стекания воды удаляют плодоножки и примеси. Перед варкой ягоды слегка разминают, выкладывают в эмалированный таз, заливают водой, добавляют половину положенного по рецепту сахара и варят на…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДжемы. Для их приготовления лучше всего годятся смородина черная, малина лесная, ежевика, черника. Подготовленные ягоды перед варкой разминают ложкой (лучше деревянной, чтобы при соприкосновении с железом не…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов**ДЖЕМ** Ягоды сортируют, моют и подвергают легкому раздавливанию деревянной ложкой. К подготовленным ягодам добавляют сахар и варят до готовности. В связи с большим содержанием в клюкве пектиновых веществ добавление…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДиета № 5б Показания: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения. Технология приготовления: блюда готовят в основном в протертом и измельченном виде, сваренные в воде и на пару,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Из ирги 400 г ягод, 60 г сахара, 2 л воды, 1 г ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ Сахар растворить в воде, довести до кипения, в горячий сироп опустить промытые ягоды ирги, снова довести до кипения и охладить. Для более прият163 ного…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Из костяники кг ягод, 500 г сахара, 2 стакана ВОДЫ Подготовленные ягоды залить сахарным сиропом, довести до кипения, разлить в прокаленные банки и поставить на хранение в прохладное место.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Из мелких неравномерно окрашенных ягод отжимают сок и профильтруют. Крупные ягоды высыпают в кастрюлю и заливают соком (на 7 частей ягод 3 части сока). Ягоды с соком подогревают, не доводя до кипения и сразу выкладывают…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЯгоды посыпать сахарным песком, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подать в вазочках. На стакан ягод — 2 столовые ложки сахарного песка.
Лесные ягоды: справочник, 1992Костяника стакан ягод, 2 ст. ложки сахара или 2 ст. ложки меда Костянику посыпать сахаром или полить медом, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подавать в вазочках.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989В кулагу кладут любые свежие лесные ягоды: землянику, чернику, малину, черемуху, бруснику, голубику, калину. Можно использовать очищенные от косточек вишни и сливы, садовые ягоды (красную и черную смородину). Глиняный…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006}1{елатин предварнтелрно вьдержать в воде' затем растворить сахар и желатин в подогрегой воде' прилить отжать:й из ягод со[{' процеднть' ра3лить в ва3очки и охладить. Ёа 1 л водь _ 1 стакан ягод и 1 стакан сахарного…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995МУСС ИЗ ГОЛУБИКИ — еще одно блюдо на праздничном столе. Готовить его не сложнее, чем желе. Желатин предварительно выдержать в воде, затем растворить сахар и желатин в подогретой воде, прилить отжатый из ягод сок,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Больные хроническим гастритом часто плохо переносят сырые овощи, фрукты и ягоды, даже протертые, а также свежие соки. Можно попробовать в таких случаях давать больным фрукты в виде мусса. Его готовят следующим образом:…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993ПИРОГИ С МОРОШКОЙ Ягоды бланшировать кипятком, протереть через сито, добавить 1—2 столовые ложки сахара на 1 кг ягод, перемешать и использовать в качестве начинки для пирогов.
Лесные ягоды: справочник, 1992Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Повидло. Его можно приготовить из клюквенного, брусничного, черничного или смородинового пюре, а также из смеси различных плодов и ягод. Лучшими вкусовыми качествами обладает ягодное пюре с яблоками. Для его…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовСМОКВА Ягоды перебирают, моют, обсушивают, смешивают с сахаром в эмалированном или медном тазу, добавляют воду и ставят на слабый огонь. Варят при периодическом помешивании до загустения, когда масса будет легко…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСОК Подготовленные, промытые ягоды ошпаривают кипятком, протирают через сито, удаляя семена, добавляют сахар. Затем проводят пастеризацию сока в течение 10...15 минут. На 1 кг сока — 500 г сахара.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСОК ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Выбрать спелые, непомятые ягоды (50 г), вымыть, обдать кипятком, всыпать в сложенную в 2 ряда марлю и, надавливая ложкой (из нержавеющей стали или серебряной), отжать сок. Смоченный водой сахар…
Лесные ягоды: справочник, 1992СЫРОЙ ДЖЕМ Для приготовления джема наиболее пригодны крупные ягоды с тонкой кожицей. Подготовленные ягоды и сахарный песок тщательно перемешивают и плотно укладывают в чистые сухие банки емкостью 0,5 л, сверху насыпают…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Подготовленные ягоды ошпарить кипятком на сите, засыпать сахарным песком, выдержать 10—15 мин. Перед подачей залить сливками. На 200 г ягод — 200 г сливок, 20 г сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА С САХАРОМ Промытые ягоды обдать на дуршлаге кипятком, засыпать сахарной пудрой, перемешать и подать. На 150 г ягод — 15 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.