| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,5 кг сахара | сахар | 1.5 кг | — |
| 2 стакана воды | вода | 2 стакана | — |
| 1 кг ягод | ягоды | 1 кг |
ДЖЕМ Спелые ягоды моют, после стекания воды удаляют плодоножки и примеси. Перед варкой ягоды слегка разминают, выкладывают в эмалированный таз, заливают водой, добавляют половину положенного по рецепту сахара и варят на слабом огне в течение 15 минут, после чего выдерживают 8 часов. Затем добавляют оставшийся сахар и варят до готовности на слабом огне. Горячий джем фасуют в подогретые сухие банки, накрывают крышками, плотно укупоривают и охлаждают, не переворачивая банок. На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 132
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.