| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,5 кг сахара | сахарный песок | 1.5 кг | — |
| 1 кг ягод | ягоды | 1 кг |
СЫРОЙ ДЖЕМ Для приготовления джема наиболее пригодны крупные ягоды с тонкой кожицей. Подготовленные ягоды и сахарный песок тщательно перемешивают и плотно укладывают в чистые сухие банки емкостью 0,5 л, сверху насыпают слой сахарного песка и обвязывают пергаментной бумагой. Хранят при температуре 6...8°С. В сырых джемах в течение 8 месяцев сохраняется 50...100 мг% витамина С, 600...900 мг% витамина Р. На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 132
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.