В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
280. Противоцинготное полоскание из дубовой коры с квасцами. Растворите 1 драхму квасцов в 1 фунте отвара дубовой коры, добавьте 2 унции очищенного мёда. Укрепляет десны и устраняет неприятный запах изо рта.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911На четверть стакана сока прибавить половину чайной ложки меда. Принимать свежеприготовленным. Самое эффективное противоцинготное средство (А. П. Попов).
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Из аира в прошлом в аптеках готовили "набор противоuинготный", который применяли в виде отвара или настоя с молочным пивом: 2,4 кг корня заливали 48 л пива или сусла, ставили в погреб на 4-8 дней, пока не закончится…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990В качестве профилактики рекомендуется пить отвар чистотела. Заварите столовую ложку чистотела одним стаканом кипятка, настаивайте 2 часа. Принимайте 2–3 раза в месяц по 100 мл 3 раза в день.
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПрохладительные витаминные напитки из настоев ягод: плотные брусничные ягоды пришлось бы настаивать очень долго, поэтому половину брусники томят в печи, вторая же половина давала сок естественным путем. Всю ягоду…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 20042) Экстрагирование сахара из ягод осуществляется следующим порядком. Берётся три порции ягоды по 1 кг (можно брать другие количества ягоды). Первая порция ягоды высыпается в цинковое или, лучше, эмалированное ведро…
Красинский Н.П. Сахар из можжевеловой ягоды, 1944Вам понадобится: 1 таблетка экстракта эхинацеи, 1 ч. ложка лимонного сиропа, 10 г сушеной малины, 10 г сушеного шиповника, 20 г чая "Каркаде", сахар по вкусу. Приготовление и применение: малину и шиповник измельчить,…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Сироп с содержанием сахара до 60% используется для приготовления пряников и коврижек, которые выпекаются как обычно. Для придания пышности готовому продукту рекомендуется добавлять в тесто небольшое количество соды или…
Красинский Н.П. Сахар из можжевеловой ягоды, 1944Хоз. знач. Дуб., лек. Л. и кора содержат 15—35% дубильн. вещ. Крас.— л. дают краску для шелка. Прян. — толченые пл. в виде красного порошка — приправа к пище на Востоке. Настой пл. — замена уксуса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Пудинг из салатного цикория 150 г салатного цикория, 4 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сметаны, по вкусу — соль Из салатного цикория приготовить пюре, добавить масло, соль и немного прогреть на слабом огне. Затем…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПУНШ ИЗ МАЛИНЫ Во взбитые сливки добавить сахарную пудру и малиновый сок, хорошо перемешать, выложить на тарелку или в бокалы. Сверху украсить ягодами свежей малины. В тарелке напиток можно украсить печеньем безе. На 4…
Лесные ягоды: справочник, 1992Пунш малиновый 0,5 стакана малинового сиропа, 0,3 стакана сахарной пудры, 2 стакана сливок, 5—8 ягод свежей малины Во взбитые сливки добавить сахарную пудру и малиновый сироп, хорошо перемешать, разложить в бокалы.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Пуре (медовка). Мел разводят в кипяченой, чуть теплой воде, кладут дрожжи и ставят для брожения в теплое место на 4—5 дней. Затем процеживают и охлаждают. При подаче добавляют свежий мед. Состав: мед — 250 г (в том…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Те, кто ленится или жует с трудом, могут делать так: измельчив её блендером, добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать – будет пшеничное молоко, которое также полезно.
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Пшеничное молочко готовят из 1 стакана проростков пшеницы, 4 стаканов профильтрованной воды и 0,5 стакана вымоченного изюма. Компоненты необходимо смешать, прокрутить в миксере, процедить. Полученное молоко хранить в…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Пюре Вам потребуется: плоды шиповника — 1 кг, вода — 1 стакан, сахар — по вкусу, сок 1 лимона. Плоды очистить от волосков и семян, промыть холодной водой. Залить водой и варить до размягчения. В горячем виде быстро…
Дубровин И.И. Целительный шиповник13. Пюре. 1 кг облепихи, 50 г сахара. Плоды ошпарить кипятком, откинуть на сито, протереть через него, смешать с сахаром, разложить в банки и пастеризовать.
Новиков Ю.Ю. Всё об облепихе (Новиков), 1992Вам потребуется: плоды шиповника — 1 кг, вода — 1 стакан, сахар — по вкусу, сок 1 лимона. Плоды очистить от волосков и семян, промыть холодной водой. Залить водой и варить до размягчения. В горячем виде быстро протереть…
Дубровин И.И. Целительный шиповникПЮРЕ Подготовленные ягоды растирают деревянным пестиком в эмалированной посуде, добавляют сахар. После перемешивания массу доводят до кипения, раскладывают в стерилизованные стеклянные банки. накрывают крышками,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДля получения пюре плоды готовят так же, как и при вялении. Полученную массу заливают водой (600 г на 1 кг), прогревают до размягчения, после этого протирают через сито. Вводят в пюре сахарный песок (300—400 г на 1 кг),…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987200 г бобов, по вкусу — сливочное масло, соль Бобы замочить на 6 часов, а затем сварить. Вареные бобы протереть через сито, посолить и заправить сливочным маслом.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда1 кг плодов боярышника, 50 г сахарного песка, 1 л воды. Промытые плоды боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, в полученное пюре добавить сахарный песок, воду, довести…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ПЮРЕ ИЗ БОЯРЫШНИКА Собранные плоды боярышника поставить на сутки для dозревания, тщательно вымыть, поместить в кастрюлю с водой и варить до размягчения и разваривания. Разваренные плоды протереть через сито,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Пюре из бузины черной. Плоды бузины промыть холодной водой, проблЗншировать 3—5 минут, отцедить, растереть деревянным пестиком, добавить сахар, размешать, довести до кипения. Пюре разложить в стерилизованные банки,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.