кулинарный приправапошаговый

Пряность и замена уксусу из Сумаха итальянского

Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 278

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
15—35% дубильн. вещ.	плоды	15—35 %	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Хоз. знач. Дуб., лек. Л. и кора содержат 15—35% дубильн. вещ. Крас.— л. дают краску для шелка. Прян. — толченые пл. в виде красного порошка — приправа к пище на Востоке. Настой пл. — замена уксуса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 278

Другие рецепты из раздела «приправа»

АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006 Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015 Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.