| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар по вкусу | сахар | по вкусу | — |
| I кг плодов бузины | плоды бузины | 1 кг |
Пюре из бузины черной. Плоды бузины промыть холодной водой, проблЗншировать 3—5 минут, отцедить, растереть деревянным пестиком, добавить сахар, размешать, довести до кипения. Пюре разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 25 минут. Хранить в темном, прохладном месте. I кг плодов бузины, сахар по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 54
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.