В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат с хвощом полевым. Молодые плодоносящие стебли промыть холодной водой, нарезать, добавить натертую морковь, измельченный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с чебрецом и морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с бланшированными, измельченными листьями чебреца, зе леным луком, листьями крапивы, перемешать, посолить. Заправить майонезом или сметаной,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с черным перцем Вам понадобится: 4 апельсина, 1 небольшая белая или красная сладкая луковица, 1/2 банки зеленых оливок без косточек, черный перец, щепотка кумина, соль, 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Требуется: 2 моркови, 3 картофелины, 1 свекла, 1 головка репчатого лука, 50 г зеленого лука, 2 соленых огурца, 50 г листьев подорожника, 1–3 ст. л. майонеза. Приготовление. Мелко нарезать вареные картофель, морковь,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух1 стакан маринованных грибов, 3—4 отварные картофелины, 1 небольшой соленый огурец, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 1 сельдь, 1 яблоко, 1-1/2 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук, 1-2 помидора, укроп, зелень…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Сложный салат Вам понадобится: по пучку молодых листьев одуванчика, сныти, подорожника, крапивы жгучей и яснотки, по 2 веточки укропа и петрушки, пучок зеленого лука, 1 огурец, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Сочный капустный 300 г квашеной капусты, 1 маленькая луковица, зелёный лук, 50–90 мл растительного масла, сахар. Квашеную капусту при необходимости промыть проточной водой, тщательно отжать. Очистить луковицу, тонко…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Таратор по-болгарски. Зеленый свежий укроп на резать, смешать с мелко насеченными .'lуком и огурцами, залить хо лодным кефиром и взбива ть до вспенивания. Укроп 15 г, J1ук зеленый 5, огурщ i 20, кефир 300, сметана 15…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Весной полезен салат 100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить; перемешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить; смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде, измельчить), добавить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Весенний салат из одуванчика — не только вкусное, но и полезное блюдо, хотя он действует послабляюще и поэтому подходит не всем. Готовят его следующим образом. Свежие листья одуванчика тщательно моют, перебирают и…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993€посо6 2. вь!ложить в салатник слоями, смазь!вая кажАь!и из них (или через один) майонезом, отварной рис с приправами, мелко нарезаннь:е крабовь:е палочки) терть:й сь:р (лучше всего подойдет копчень:й колбаснь:й) и…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Заячья капуста Зеленый лук и заячью капусту нашинковать, посолить по вкусу, заправить сметаной и посыпать укропом. На порцию: 100 г заячьей капусты, 100 г зеленого лука, 50 г сметаны, укроп – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Зеленый франкфуртский салат Взять по горсти измельченных листьев одуванчика, крапивы, кресс-салата и щавеля, петрушки, зеленого лука, укропа и любистока. Добавить два измельченных сваренных вкрутую яйца и головку…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001500 г вареного картофеля, 50 г зеленого лука, 15 г цветочных корзинок календулы, 100 г салатной заправки. Для 0,5 л салатной заправки: 350 г растительного масла, 150 г уксуса 3 %-ного, 20 г сахара, 1 г молотого перца,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Лесной диетический салат Равные части измельченных листьев одуванчика, кресс-салата, щавеля, крапивы смешать, посолить, добавить нарезанный дольками помидор. Заправить смесью кефира и сметаны, сахара. Посыпать…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Молодые листья подорожников большого и ланцетолистного добавляют в салаты (вместе с луком, картофелем, крапивой, хреном), запеканки, омлеты, котлеты и др.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовМорковно-овощной мясной салат. Ва реную морковь наре• зать кубиками, смешать с зеленым горошком и маленькими кусочками лука, соленых огурцов, нежирного мяса. Соль по вкусу. Майонез и зелень добавить перед подачей на…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Б подготов.гпную для салата капусту доба_ v}пь зшепьче*пный лу!' мо.'одые ,,1исп,я тьсяче.'исгника' выдержапные в [€п1яп{е 1 мпнуту, посо.,пь, переме[шаъ и з{прав}тъ рает1пепьным мас.том. 150 г ква:шеной вапустьп, 2! "…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат весенний с луком. Мелко насечь листья лука, пер• воцвета лека рственного, крапивы двудомной и одуванчика. Перемешать в салатнице, посолить по вкусу, полить расти тельным маслом, добавить мелко на резанное яйцо,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 198960 г листьев земляники, 8 г листьев мяты, 40 г зеленого лука, 8 г растительного масла, соль, специи. Свежие молодые листья земляники, мяты, зеленого лука тщательно промывают, подсушивают чистой салфеткой, шинкуют,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат "Зимний" вес, граммы Капуста морская маринованная 70 (первый рецепт) Огурцы или помидоры 44 (соленые или маринованные без рассола) Редька 43 Лук репчатый 12 Яйцо 1/2 яйца Сметана или майонез 30
Стекольников Л.И., Мурох В.И. Целебные кладовые природы, 1981Салат из зе.1еноrо лука и одуванчиков. Зеленые листья .пука мелко нашинковать, перемешать в салатнице с мелко на резанными JIИстьям и одува нчиков. Заправить растительным маслом, соль по вkусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из зеленого лука, кра пивы и яблок. Ме.11ю на резать листья зеленого лука, кра пивы и натереть на терке яблоко. Смешать в салатннце, за п ра вить смета ной.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.