Весенний салат из одуванчика
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993, стр. 214В рецепте есть ядовитые растенияЭто мать-и-мачеха обыкновенная, подбел, камчужная трава, липа, хвощ. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| цикория | листья цикория | не указано | — |
| листья горца змеиного | листья горца змеиного | не указано | — |
| в соленую воду | вода | не указано | — |
| в соленую воду | соль | не указано | — |
| заправить сметаной | сметана | не указано | — |
| или майонезом | майонез | не указано | — |
| смородины | листья смородины | не указано | — |
| листья кипрея | листья кипрея | не указано | |
| лапчатки гусиной | листья лапчатки гусиной | не указано | |
| подорожника | листья подорожника | не указано | |
| петрушки | листья петрушки | не указано | — |
| яснотки | листья яснотки | не указано | |
| и спаржи | побеги спаржи | не указано | |
| мать-и-мачехи | листья мать-и-мачехи | не указано | Мать-и-мачеха обыкновенная, подбел, камчужная трава Tussilago farfaraядовито в больших дозах |
| липы | листья липы | не указано | Липа Tiliaядовито в больших дозах |
| клевера | листья клевера | не указано | |
| щавеля | листья щавеля | не указано | |
| лука | листья лука | не указано | |
| Свежие листья одуванчика | свежие листья одуванчика | не указано | |
| побеги хвоща | побеги хвоща | не указано | Хвощ Equisetumядовито в больших дозах |
| листья ежевики | листья ежевики | не указано |
Как написано в книге
Весенний салат из одуванчика — не только вкусное, но и полезное блюдо, хотя он действует послабляюще и поэтому подходит не всем. Готовят его следующим образом. Свежие листья одуванчика тщательно моют, перебирают и кладут на 30 минут в соленую воду, чтобы исчезла горечь. Затем листья нужно подсушить, мелко нарезать, подсолить и заправить сметаной или майонезом. Для того чтобы уменьшить послабляющее действие одуванчика, можно приготовить салат из смеси листьев горца змеиного, подорожника, смородины, липы и одуванчика. Здесь возможны различные варианты: листья ежевики, яснотки, побеги хвоща и спаржи, листья кипрея, цикория, клевера, лапчатки гусиной, мать-и-мачехи, петрушки, лука, щавеля и др.Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993, стр. 214
Ещё рецепты с растением «кипрей»
все →Аденома простаты: настой с кипреем и петрушкойнастой, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014Аденома простаты: настой с кипреем и стахисомнастой, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014Аденома простаты: сбор с кипреем и лещинойсбор, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006Бальзам "Орно-Алтайский"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.