В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
120 г шпината, 30 г кинзы, 25 г лука репчатого, 20 г масла сливочного, 30 г молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка муки, по вкусу - соль Листья шпината мелко нарезать и тушить в небольшом количестве подсоленной воды. В конце…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г свежезамороженного зеленого горошка, 7 яиц, 200 г молока, 50 г сливочного масла, по вкусу — соль Горошек довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Яйца взбить с солью, молоком и растопленным сливочным маслом, а…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда40 г зеленого лука, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 50 г молока, по вкусу — соль Яйца взбить с молоком, посолить, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Готовую массу вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаОмлет со шпинатом 120 г шпината, 25 г лука репчатого, 20 г масла сливочного, 30 г молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка муки, по вкусу - соль, зелень на выбор Листья шпината мелко нарезать и тушить в небольшом количестве…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаОтвар из аира 25 г сухих корней аира, 1 л кипятка Залить корни аира кипятком, кипятить 5 минут и настаивать 1 сутки. Готовый отвар используется для придания аромата салатам, первым блюдам, хлебобулочным изделиям.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПастернак с маслом и сухарями 120 г пастернака, 20 г сливочного масла, 10 г панировочных сухарей, по вкусу - соль, зелень петрушки (или укропа, или кинзы, или базилика) Нарезанный мелкими кубиками пастернак залить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПатиссоны жареные 200 г патиссонов, 20 г муки, 20 г растительного масла, 30 г сметаны, по вкусу - соль, зелень Патиссоны нарезать тонкими ломтиками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Затем…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПерец, тушенный с овощами 200 г сладкого перца, 100 г баклажанов, 100 г помидоров, 60 г репчатого лука, 100 г растительного масла, по вкусу - зелень укропа, соль, натертый сыр Лук нарезать и обжарить на растительном…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПерец, фаршированный редисом и овощами 100 г сладкого желтого перца, 50 г редиса, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 20 г зеленого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, по вкусу - зелень укропа, сметана или растительное масло,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПетрушка фаршированная 250 г корня петрушки, 40 г мяса, 40 г моркови, 30 г лука, 150 г воды, 20 г сливочного масла, по вкусу - лавровый лист, соль Корень петрушки очистить, не разрушая наружной кожицы. Извлечь…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПирожки из фасоли 250 г белой фасоли, 150 г свежих грибов, 2 яичных желтка, 40 г сыра, 50 г репчатого лука, 40 г корня петрушки, 60 г соленого сливочного масла, по вкусу — молотый черный перец, соль Грибы мелко нарезать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПлов с баклажанами 200 г баклажанов, 100 г риса, 80 г помидоров, 80 г сладкого перца, 80 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, по вкусу — зелень, соль Лук спассеровать на масле, добавить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда170 г листьев подорожника, 50 г первоцвета, 40 г лука репчатого, 40 г моркови, 20 г щавеля, 10 г кукурузной муки, по вкусу - масло сливочное, перец, соль Зелень указанных трав нарезать, залить небольшим количеством воды…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПомидоры с редисом и огурцами 100 г помидоров, 40 г редиса, 40 г огурцов, 40 г тыквы, 15 г репчатого лука, 2 яйца, по вкусу - сметана, соль, молотый душистый перец, зелень укропа Нарезать помидоры, огурцы, тыкву,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г помидоров, 15 г зеленого лука, 10 г чеснока, 1 сваренное вкрутую яйцо, 10 капель лимонного сока, по вкусу - зелень петрушки или укропа, душистый молотый перец, соль Помидоры нарезать кружками, на них положить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда300 г помидоров, 150 г баклажанов, 20 г репчатого лука, растительное масло, панировочные сухари, 1 долька чеснока, мускатный орех, по вкусу - соль Баклажаны ошпарить кипятком, нарезать ломтиками и обжарить на масле.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г помидоров, 15 г лука, 30 г свежего зеленого горошка, 40 г ветчины, по вкусу - фитомайонез, зелень, перец, соль Срезать у помидоров верхнюю часть и аккуратно удалить сердцевину. Смешать мякоть с нарезанным луком,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г помидоров, 40 г огурцов, 25 г лука, 1 яйцо, 30 г сладкого перца, 20 г зеленого сыра (готовый в пакете), по вкусу - зелень петрушки, сметана, соль, молотый душистый перец Выбрать ложкой аккуратно сердцевину…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПомидоры, фаршированные огурцами и хреном 300 г помидоров, 80 г огурцов, 50 г хрена, по вкусу - зелень укропа, сметана У помидоров срезать верхушки, выбрать и измельчить серединки и смешать с мелко нарезанными огурцами…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПомидоры, фаршированные петрушкой и огурцами 200 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 60 г зелени петрушки, 1 сваренное вкрутую яйцо, 20 г тертого сыра, по вкусу - сметана, соль У помидоров срезать верхушки, вынуть мякоть,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПриправа из корневищ бедренца 300 г корневищ бедренца Корневища бедренца промыть, высушить и измельчить в кофемолке. Применять как приправу к овощным, мясным и рыбным блюдам.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда300 г листьев лапчатки гусиной, 200 г корней лапчатки гусиной, 10 г натурального яблочного (или виноградного) уксуса, растительное масло, по вкусу - перец, соль Листья и корни лапчатки гусиной пропустить через…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда300 г листьев бедренца, 200 г корневищ бедренца, по вкусу - соль Промытые листья и корневища бедренца пропустить через мясорубку, крепко посолить, уложить в стерильные стеклянные банки, залить растительным маслом и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПриправа из медуницы 500 г зелени медуницы, растительное масло, по вкусу - соль Медуницу пропустить через мясорубку, посолить и уложить в стеклянную банку, залить растительным маслом. Хранить в холодильнике.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.