В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Артишоки запеченные 6 артишоков, 60 г растительного масла, 150 г томатного соуса, по вкусу - соль Подготовленные артишоки разрезать на 4 части, сварить в соленой воде до полуготовности и обсушить. Влить в сковороду…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаАртишок, фаршированный грибами 5 артишоков, 70 г шампиньонов, 30 г лука репчатого, 8 г укропа, 15 г сливочного масла, по вкусу - лимонная кислота, сметана, соль Аккуратно обрезать верхние острые концы чешуй и стебель с…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г гороха, 200 г творога, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 50 г манной крупы, 50 г сахара, панировочные сухари, по вкусу - сметана, соль Вареный горох пропустить через мясорубку, добавить густо сваренную манную кашу,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаБаклажаны со взбитыми яйцами 200 г баклажанов, 50 г сливочного масла, 2 яйца, по вкусу — перец, соль Очищенные баклажаны мелко нарезать, посолить и оставить на 30 минут для удаления горечи. Затем уложить их в кастрюлю,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаБаклажаны тушеные 170 г баклажанов, 170 г помидоров, 60 г растительного масла, 60 г сметаны, по вкусу - перец, чеснок, зелень петрушки или укропа, соль Баклажаны и помидоры нарезать, обжарить на растительном масле в…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г гороха, 100 г моркови, 80 г манной крупы, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 0,4 л молока, панировочные сухари, по вкусу - сметана, сахар, соль Отварить горох и морковь. Горох протереть вместе с морковью через сито.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г моркови, 200 г свежезамороженного зеленого горошка, 50 г манной крупы, 2 яйца, 80 г топленого масла, панировочные сухари, сметана, по вкусу - сахар, соль Очищенную морковь отварить и протереть вместе с зеленым…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г бобов, 50 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, по вкусу — зелень укропа, соль Бобы отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и отварить. Уложить в кастрюлю бобы и морковь, всыпать муку,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаБрюссельская отварная капуста 200 г капусты, 20 г сливочного масла, по вкусу - соль Кочанчики отварить в подсоленной воде до мягкости (варить при открытой крышке). Затем слить воду, выложить капусту на блюдо и полить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г свежезамороженного зеленого горошка, 200 г вермишели, 1 яйцо, по вкусу - сливочное масло, соль, черный перец Отварить вермишель и добавить в нее сливочное масло. Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаГолубцы со свеклой и хреном 300 г капусты, 300 г свеклы, 100 г хрена, 150 г сметаны, по вкусу - зелень укропа (или петрушки), соль, зеленый сыр (готовый в пакете) Листья капусты пропарить в кипятке. Свеклу и хрен…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г гороховой муки, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 60 г творога, по вкусу - сметана, соль Соединить гороховую и пшеничную муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто. Раскатать и слепить вареники с начинкой из творога.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г гороха, 60 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, по вкусу - зелень укропа, соль Горох отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и варить 3 минуты. Затем соединить морковь с горохом, всыпать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗапеканка гречневая с грибами 200 г гречневой крупы, 1,5 стакана воды, 20 г сушеных грибов, 30 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 80 г сметаны, 30 г тертого твердого сыра, по вкусу - молотый черный перец, соль…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗапеканка из баклажанов 150 г баклажанов, 80 г помидоров, 50 г репчатого лука, 30 г растительного масла, 20 г пшеничной муки, 2 яйца, 100 г молока, по вкусу — зелень петрушки, черный молотый перец, соль Баклажаны…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г моркови, 2 столовые ложки масла, 50 г манной крупы, 2 яйца, 2 столовые ложки нежирной сметаны, 100 г творога, 2 столовые ложки панировочных сухарей, по вкусу - соль Морковь очистить, нарезать кубиками и тушить с…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г моркови, 100 г фасоли, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 30 г панировочных сухарей, 100 г нежирной сметаны, по вкусу - сахар, соль Очищенную и мелко нарезанную морковь припустить с маслом. Фасоль сварить, протереть…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗапеканка из творога и гречневой крупы 100 г нежирного творога, 50 г гречневой крупы, 150 г молока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны, панировочные сухари, по вкусу - сахар, соль Сварить на молоке гречневую…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г кукурузной крупы, 2 сырых яичных желтка, 200 г творога, 0,5 л воды, 30 г растительного масла, 100 г сметаны, сливочное масло, по вкусу - соль Кукурузную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду, влить растительное…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗаправка из борщевика 300 г листьев молодых растений, 60 г соли, растительное масло Листья борщевика пропустить через мясорубку, добавить соль, перемешать и разложить в стеклянные простерилизованные банки, залить сверху…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗаправка из листьев цикория 300 г листьев цикория, растительное масло, по вкусу - соль Подготовленные листья измельчить в мясорубке, посолить, залить растительным маслом и хранить в холодильнике. Использовать для…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗаправка из лопуха 500 листьев лопуха, 80 г щавеля, 30 укропа, по вкусу - соль Листья лопуха, щавель и укроп пропустить через мясорубку, посолить, сложить в стеклянную простерилизованную банку и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЗаправка из пастушьей сумки 400 г молодых побегов пастушьей сумки, по вкусу - соль Побеги пастушьей сумки пропустить через мясорубку, посолить и уложить в простерилизованную стеклянную банку. Хранить в холодильнике.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда300 г листьев подорожника Молодые листья подорожника высушить, измельчить, сложить в стеклянную посуду и использовать для заправки супов, щей и борщей.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.