
Карточка собрана по 1 книге.
Вика крупиоцветковая съедобна и безопасна в употреблении.
Многолетнее растение высотой 15–35 см с тонкими приподнимающимися или прямыми стеблями и серовато-зелёными листьями длиной 3–5 см, покрытыми прижатыми белыми волосками. Листья состоят из 4–7 пар ланцетных листочков и заканчиваются короткими неветвистыми усиками. Прилистники — полустреловидные, до 10 мм. Цветки сине-фиолетовые, 1,5–1,8 см длиной, собраны по 5–10 в рыхлые кисти на опушенных цветоножках. Плоды — голые, уплощённые бобы длиной 20–25 мм, при созревании становятся коричневыми.
Перед употреблением плоды необходимо промыть в проточной воде. Рекомендуется понюхать сырьё, чтобы исключить загрязнение мочой ежевиков. Сухие растения для муки хранят в берестяных коробках.
Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниках, степях, на лугах, а также на песках, дюнах и галечных косах.
Растет на сухих южных щебнистых и каменистых склонах сопок, в степненных группировках, на скалах, в разнотравных луговинах и кустарниках на речных террасах, иногда образует красочные куртины на сухих песчаных и галечных косах. На Чукотке встречается в бассейне р. Анадырь (где довольно обычное растение в его среднем течении), Омолон, низовьях р. Колымы, единично у Чаунской губы, в долинах рек Большой и Малый Анюй.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Информация чукотской хранительницы знаний: плоды использовали для еды в свежем виде (вначале надо понюхать растение, чтобы не отравиться мочой ежевиков, которые тоже очень любят это растение). Обязательно перед употреблением промыть в проточной воде свежее растение.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Сухие растения сразу обмывали кипятком, сушили, затем перетирали в порошок и хранили как муку в берестяных коробках для приготовления лепешек.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Смешать 2 столовые ложки зеленого горошка с 2 столовыми ложками молочной сыворотки. Размять, чтобы получилась однородная масса, и нанести на лицо. Через 20—25 минут смыть холодной водой.
150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…
Салат иэ зеленого горошка с сыром. Зеленый горошек вылущить из стручков, отва рить в подсоленной воде и отuе дить. Поджа рить в 2 столовых ложках масла 1/4 стака на толченых суха рей и смешать с горошком. Положить массу на та релку и…
САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Все…
70 г зеленого свежезамороженного горошка, 10 г помидоров, по вкусу — зелень укропа, майонез Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек. Затем горошек выложить в салатник, перемешать с нарезанными помидорами, добавить укроп и…
70 г свежезамороженного зеленого горошка, 70 г вареной моркови, по вкусу — майонез, соль Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек, затем выложить в салатник. Добавить мелко нарезанную морковь, все посолить и заправить сметаной.
= 150 г семян вики посевной поджарить, смолоть и добавить 300 г меда, 50 г пищевой соды, 25 г гранулированной серы. Принимать взрослому по столовой ложке 3 раза в день после еды, ребенку по половине чайной ложки (П. Димков, 1979).
Поджарить и смолоть 150 г семян вики посевной, добавить 300 г меда. 50 г соды, 25 графинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 0,5 чайной ложки (П. Димков. 1979).
100 г моркови, 40 г зеленого горошка, 1 долька чеснока, по вкусу — майонез Морковь натереть на крупной терке, соединить с зеленым горошком и измельченным чесноком. Заправить салат майонезом.
Салат иэ зеленого горошка и помидоров. Помидоры на реза ть кубика ми, перемешать е горошком и ма йонезом. Укра сить зе.1енью. Помидоры 60 г, зеленый горошек 60, ма йонез 20, укроп 5 г.
50 г репчатого лука, 50 г зеленого горошка, по вкусу — майонез, соль Лук мелко нашинковать, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить салат майонезом.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать и добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.


Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 2005 года, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.