Фото © Kimberlie Sasan, CC BY-ND, iNaturalist.

Вика крупиоцветковая

Vicia minutiflora

Семейство бобовые

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Вика крупиоцветковая съедобна и безопасна в употреблении.

Многолетнее растение высотой 15–35 см с тонкими приподнимающимися или прямыми стеблями и серовато-зелёными листьями длиной 3–5 см, покрытыми прижатыми белыми волосками. Листья состоят из 4–7 пар ланцетных листочков и заканчиваются короткими неветвистыми усиками. Прилистники — полустреловидные, до 10 мм. Цветки сине-фиолетовые, 1,5–1,8 см длиной, собраны по 5–10 в рыхлые кисти на опушенных цветоножках. Плоды — голые, уплощённые бобы длиной 20–25 мм, при созревании становятся коричневыми.

Безопасность

Осторожно

Перед употреблением плоды необходимо промыть в проточной воде. Рекомендуется понюхать сырьё, чтобы исключить загрязнение мочой ежевиков. Сухие растения для муки хранят в берестяных коробках.

Сбор

Где: сухие щебнистые и каменистые склоны сопок, степные группировки, скалы, разнотравные луговины и кустарники на речных террасах, сухие песчаные и галечные косы

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниках, степях, на лугах, а также на песках, дюнах и галечных косах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли луга пески и дюны степи

Где: бассейн р. Анадырь, Омолон, низовья р. Колымы, Чаунская губа, долины рек Большой и Малый Анюй
Места: сухие щебнистые и каменистые склоны сопок, степные группировки, скалы, разнотравные луговины и кустарники на речных террасах, сухие песчаные и галечные косы
Встречается: довольно обычное в среднем течении Анадыря

Растет на сухих южных щебнистых и каменистых склонах сопок, в степненных группировках, на скалах, в разнотравных луговинах и кустарниках на речных террасах, иногда образует красочные куртины на сухих песчаных и галечных косах. На Чукотке встречается в бассейне р. Анадырь (где довольно обычное растение в его среднем течении), Омолон, низовьях р. Колымы, единично у Чаунской губы, в долинах рек Большой и Малый Анюй.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: еда
Как готовят: в свежем виде, промытые
Осторожно: надо понюхать, чтобы не отравиться мочой ежевиков; обязательно промыть в проточной воде

Информация чукотской хранительницы знаний: плоды использовали для еды в свежем виде (вначале надо понюхать растение, чтобы не отравиться мочой ежевиков, которые тоже очень любят это растение). Обязательно перед употреблением промыть в проточной воде свежее растение.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35

Съедобность: съедобно
Часть: сухие растения
Как едят: мука для лепешек
Как готовят: обмывали кипятком, сушили, перетирали в порошок
Осторожно: хранят в берестяных коробках

Сухие растения сразу обмывали кипятком, сушили, затем перетирали в порошок и хранили как муку в берестяных коробках для приготовления лепешек.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35

Что приготовить

Маска из зеленого горошка и молочной сывороткикосметический

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Смешать 2 столовые ложки зеленого горошка с 2 столовыми ложками молочной сыворотки. Размять, чтобы получилась однородная масса, и нанести на лицо. Через 20—25 минут смыть холодной водой.