Вика крупиоцветковая
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Вика крупиоцветковая съедобна и безопасна в употреблении.
Многолетнее растение высотой 15–35 см с тонкими приподнимающимися или прямыми стеблями и серовато-зелёными листьями длиной 3–5 см, покрытыми прижатыми белыми волосками. Листья состоят из 4–7 пар ланцетных листочков и заканчиваются короткими неветвистыми усиками. Прилистники — полустреловидные, до 10 мм. Цветки сине-фиолетовые, 1,5–1,8 см длиной, собраны по 5–10 в рыхлые кисти на опушенных цветоножках. Плоды — голые, уплощённые бобы длиной 20–25 мм, при созревании становятся коричневыми.
Безопасность
Перед употреблением плоды необходимо промыть в проточной воде. Рекомендуется понюхать сырьё, чтобы исключить загрязнение мочой ежевиков. Сухие растения для муки хранят в берестяных коробках.
Сбор
- Где
- сухие щебнистые и каменистые склоны сопок, степные группировки, скалы, разнотравные луговины и кустарники на речных террасах, сухие песчаные и галечные косы
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниках, степях, на лугах, а также на песках, дюнах и галечных косах.
Растет на сухих южных щебнистых и каменистых склонах сопок, в степненных группировках, на скалах, в разнотравных луговинах и кустарниках на речных террасах, иногда образует красочные куртины на сухих песчаных и галечных косах. На Чукотке встречается в бассейне р. Анадырь (где довольно обычное растение в его среднем течении), Омолон, низовьях р. Колымы, единично у Чаунской губы, в долинах рек Большой и Малый Анюй.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Информация чукотской хранительницы знаний: плоды использовали для еды в свежем виде (вначале надо понюхать растение, чтобы не отравиться мочой ежевиков, которые тоже очень любят это растение). Обязательно перед употреблением промыть в проточной воде свежее растение.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Сухие растения сразу обмывали кипятком, сушили, затем перетирали в порошок и хранили как муку в берестяных коробках для приготовления лепешек.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 35
Что приготовить
= 150 г семян вики посевной поджарить, смолоть и добавить 300 г меда, 50 г пищевой соды, 25 г гранулированной серы. Принимать взрослому по столовой ложке 3 раза в день после еды, ребенку по половине чайной ложки (П. Димков, 1979).
Поджарить и смолоть 150 г семян вики посевной, добавить 300 г меда. 50 г соды, 25 графинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 0,5 чайной ложки (П. Димков. 1979).
$ 3279. Кршаннай 1 — вика чечевицеобразная Это суть кушна?. Лучшим видом является тот, у которого беловатый оттенок. [Природа] вики горяча и суха во П степени. Обладает очищающими и открывающими свойствами. Улучшает цвет лица. Сводит…
Общеукрепляющее Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая (листья, сок) 16, 25 Голубика (плоды, листья) 35 Спорыш (горец птичий) 4, 8, 39 Горечавка бородатая 40 Жимолость голубая 6, 46 Ива (листья) 6, 10, 15, 48-51 Астра сибирская 20…
Витаминное Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая, Каяндера (листья) Ламинария (слоевища) 15, 133 Шиповник 123 Горец птичий (трава) 4, 8, 39 Смородина черная (листья) 111…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Овощное рагу, 2006
- Винегрет, 2005
- Винегрет, 2005
- Курица чили, 2006
Имена
Как его называли в книгах
- «Растения в этномедицине Чукотки», 2005, в книге названо «Вика крупиоцветковая», стр. 35
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 3 цитатыстраница 35
Родня
Это история применения по книгам 2005 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.