Лук линейный
Карточка собрана по 3 книгам.
Очерк
Лук линейный безопасен в пищу и используется как пряно-вкусовая приправа.
Лук линейный — многолетнее растение, часто встречающееся на сухих лугах, береговых обрывах, каменистых склонах и в степных долинах горных рек. Цветёт в июне—июле.
содержание витамина С в свежих листьях достигает 182.1 мг%Пищевые растения Сибири
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Витамины 2
Каротиноиды 1
- каротина — 7 мг% (листья)Полезные растения Западной Сибири, 1959
Сбор
- Где
- на сухих лугах, береговых обрывах, травянистых и каменистых склонах, в степных долинах горных рек; луговые степи, остепненные склоны, сухие поля, сухие светлые леса
Где растёт
растёт на берегах водоёмов, каменистых и скалистых склонах, лугах, полях и в степях.
Встречается часто на сухих лугах, береговых обрывах, травянистых и каменистых склонах, в степных долинах горных рек. Цв. в июне и в июле.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 157
Растет в луговых степях, на остепненных склонах, сухих полях, в сухих светлых лесах на юге Западной Сибири (до 56° с. ш.) и заходит далеко на север в Средней и Восточной Сибири.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 74
Allium lineare L. Гиляки на Сахалине — Олю (Glehn).Ботанический Словарь, 1871
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Употребляется в пищу как приправа и в сыром виде для повышения аппетита.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 157
Высоковитаминное растение, употребляют в пищу как приправу в сыром виде.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 74
Что приготовить
При онкологических заболеваниях полости рта, носа, легких полезно проводить ингаляции свежей тертой мякотью лука. Ингаляцию проводят 1—3 раза в день по 5—10 мин. Курс — 15 процедур. Через 1—2 недели лечение повторяют.
При насморке надо разрезать луковицу, поднести к носу и дышать попеременно то одной, то другой ноздрей. Есть и другой способ. Одну-две столовые ложки натертого лука положить на дно стакана, накрыть его воронкой из плотной бумаги и…
Можно сюда же влить сок чеснока или лука (примерно 1 чайную ложку), Лук или чеснок предварительно натереть на мелкой терке и отжать через 3 слоя марли.
Растворить в 1 л прохладной кипяченой воды 10 г чесночного масла и 20—25 капель свежевыжатого сока репчатого лука. Пить по 1 стакану в теплом виде каждые 4 часа и одновременно закапывать по 10—15 капель смеси в каждую ноздрю. Чесночное…
Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате длительного и…
Вам понадобится: 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка соли "Экстра", 1 ч. ложка сока репчатого лука. Приготовление и применение: все соединить и хорошо размешать, втирать смесь в корни волос. Через 20-30 минут волосы промыть…
2-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в темном прохладном месте,…
ГАЛУШКИ ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку. Мука из горца: 1 стакан Яйцо: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сало: 20 г Замесить тесто из муки и яйца, раскатать слоем 1,5 см, нарезать кубиками 1,5х1,5 см,…
200 г свежих грибов, 150 г свиного сала, 100 г лука, 15 г томата-пюре. Молодые грибы погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя с ломтиками репчатого лука и кусочками…
солянка 2Рц6ная. спосо6 1. 3 кг грибов (отвареннь!х и про_ мь!ть]х), 1 кг лука, 1 кг моркови, растительное масло. овощи мелко нарезать, перемешать с гри6ами, которь!е я советую тоже нарезать помельче (нтобь: тушились по6ь!стрее), солью,…
Паштет из маслин с зелёным луком 100 г крупных маслин без косточек, 60 мл растительного масла, 1 лимон, половина пучка зелёного лука. Обдать лимон кипятком, тщательно отжать сок. Влить лимонный сок в растительное масло и взбить. Измельчить…
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до золотистого цвета мелко…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Свинина, 2006
- Борщ с одуванчиком, 1994
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «лук линейный», стр. 157
- «Пищевые растения Сибири», 1987, в книге названо «Лук линейный», стр. 74
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Лук линейный»
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 2 цитаты и 2 записи о составестраница 157
- Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты и 1 запись о составестраница 74
- Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
Родня
Это история применения по книгам 1871–1987 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.