В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Рябиновое крепкое вино. Хорошее рябиновое вино получается при добавлении к рябиновому соку 20% яблочного сока из осенних или зимних сортов яблок. Для приготовления сусла берут 36 л рябинового сока, 9 л яблочного, 40 л…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991300 г сушеных ягод рябины, 50 г сушеных ягод малины, 25 г сушеных листьев черной смородины Сушеные ягоды рябины, малины и листья черной смородины перемешать и использовать для заварки.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198919. "РЯБИНОВЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 17% об. Общий экстракт 42,66 г/100 мл Общий сахар 40,0 г/100 мл Кислотность 0,50 г /100 мл Органолептические показатели Цвет коричневый с красным от тенком Вкус…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Рябиновый джем. 1 кг рябины, 500 г сахара. Очищенную, промытую рябину засыпать в кастрюлю, подлить воду и, постоянно помешивая, варить. Когда ягоды станут мягкими, добавить сахар и варить до полного испарения воды, но…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Рябиновый 1 кг рябины, 2 стакана сахара, 4 л воды, 10 г дрожжей Промытую и бланшированную рябину размять, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить сахар, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Рябиновый ликер. Лучший ликер получают из садовой рябины сладких сортов. Такая рябина не нуждается в дополнительной обработке. Лесную рябину надо предварительно обработать в 10%-ном растворе соли, а затем тщательно…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Рябиновый ликер 2 кг рябины, 1 кг сахара, 1 л воды, 1 л спирта, можно добавить гвоздику или корицу. Большую банку наполнить рябиной, залить холодный сахарный сироп и спирт. Можно добавить немного лимонной корки,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014В бочку емкостью 62,5 дкл помещают 352 кг промороженной сушеной рябиновой ягоды (бочка — с четырехугольным вырезом вместо шпунта и с краном в лицевом днище). Ягоду заливают 35 дкл 40° по Траллесу спирта, настаивают…
Штриттер. Спиртные напитки, 19342 стакана рябинового сока, 4 ст. ложки меда, 4 ст. ложки клюквенного сока. Все компоненты перемешать, охладить, подать к мороженому или со взбитыми сливками.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981РЯБИНОВЫЙ НАПИТОК "КАМА" 2 стакана рябинового сока, 4 столовые ложки меда, 4 столовые ложки клюквенного сока перемешать и охладить. Подавать к мороженому или со взбитыми сливками.
Лесные ягоды: справочник, 1992РЯБИНОВЫЙ ЧАЙ "АРОМАТНЫЙ" 100 г сушеных ягод рябины, 30 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой перемешать и использовать для заварки из расчета 1—2 столовые ложки на стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.
Лесные ягоды: справочник, 1992100 г сушеных ягод рябины, 30 г сушеных цветков рябины, 10 г мяты полевой. Все компоненты перемешать и использовать для заварки из расчета 1—2 ст. ложки на 1 стакан кипятка. Сахар добавлять по вкусу.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981® В качестве отхаркивающего средства при бронхите особенно хорош рябиновый экстракт. Его готовят так: 30 г ягод рябины измельчают, заваривают 300 мл воды, удаляют осадок и упаривают до получения объема, равного 15 мл.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Рязанский квас На 0,5 кг яблок: 150 г сушеных слив, 5 стаканов воды, 3—4 ст. ложки сахара, 4 г дрожжей. Яблоки моют, нарезают тонкими ломтиками, помещают в керамическую емкость, добавляют вымытые сушеные сливы, сахар и…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Сабельник от лимфогранулематоза Для лечения лимфогранулематоза из народных средств рекомендуется применять сабельник: 100 г сухих корней в темной бутылке заливают 0,5 л водки, плотно закрывают и настаивают 8 дней,…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Сабельник при раке прямой кишки При раке прямой кишки рекомендуется 50 капель настойки, о которой говорилось в предыдущем рецепте, добавить в 0,5 л теплой кипяченой воды, сделать клизму и держать 20 мин.
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Хрен размножается путем деления корневищ. Посадочным материалом служат части подземных побегов — черенки. Заготавливая черенки, верхнюю часть их обрезают прямо, а нижнюю — под углом. Длина черенков должна составлять…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006$ 2630. Саз 1 — тиковое дерево Это дерево с множеством ветвей и листьев. Оно растет в Индии. В его тени может укрыться много людей и летом и зимой. Другого подобного ему дерева нет. Если сжечь, растереть [золу] в соке…
Ненужное для неучей, 1990Салака жареная с хреном 300 г салаки, 70 г тертого хрена, 20 г пшеничной муки, 50 г растительного масла, по вкусу - зелень, соль Салаку запанировать в муке и поджарить на растительном масле. В тертый хрен добавить соль,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдасА^Ать! . ]1пстьп нарезать, в8прав}'ть сметашой, ст:е!шать с руб::ен:тыми яйц8пп:' 8ФБ01 сахаром' _ добавгпь уксус' перемепшать; Р[Ф10!1ъ в, са.ат- 'т!цу [ г0€ь![8тБ 3е.]!Фью укропа. - 2. 8арный 'ка1лофель наэезать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995сА^Ать! 1. [ромнть:е подоро'!сн['к п крагп!в]/ о[усппь на 1 мгш:уту в кппято!€' даъ стечь Б0А€, пзме,ьч}ть 8епень ножом' добавгтть п8мепьче[!- ные лук' хрен' сФ1ь' уксус по вц[су. [ось:патъ !8ме'!ьченным в8реным яйцом,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат 10 бобов. Бобы отваривают в воде, солят перед окончанием варки. Откидывают на дуршлаг и обда ют холод ной водой. В салат добавить l-2 столовые ложки раститель ного масла, 2 растертых яичных желтка, лимонную…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989САЛАТ ВЕНСКИЙ Лобио, зеленые стручки (или сухие бобы).. 400 г Сливы................ свежие 100 г Яблоки................ очищенные 3 шт. Майонез................ примерно 100 г Вино белое сухое................ примерно 20…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат "Весеннее чудо" Требуется: 500 г редиса, 50 г листьев подорожника, 100 г зеленого лука, 50 г растительного масла, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Очистить красный редис от ботвы, вымыть его тщательно,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.