| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 36 л рябинового сока | рябиновый сок | 36 л | — |
| 25 кг сахара | сахар | 25 кг | — |
| 40 л воды | вода | 40 л | — |
| 9 л яблочного | яблочный сок | 9 л | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Рябиновое крепкое вино. Хорошее рябиновое вино получается при добавлении к рябиновому соку 20% яблочного сока из осенних или зимних сортов яблок. Для приготовления сусла берут 36 л рябинового сока, 9 л яблочного, 40 л воды и 25 кг сахара. Готовят его так же, как яблочное вино. Рябиновое вино должно иметь светло-желтый цвет с коричневатым оттенком, слегка терпкий вкус с приятной горечью.Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991, стр. 16
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.