В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Березовый сок, купажированный экстрактом золотого кор ня. На 1 л натурального березового сока добавить 3 мл а п течного экстракта золотого корня, перемешать, закрыть плот. ной крышкой, хранить в холодильнике не более…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. I( натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношени и 3 : l или 4 : l , перемешать, хра нить за крытым в холодильнике не более 4…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989✓ Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Березовый сок – одно из лучших средств для усиления обмена…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Берлинское белое пиво. Необходимо взять 3 части светлого пшеничного солода и 1 часть ячменного, чтобы общее количество составляло 2 четверика, так как смесь должна дать 9 вёдер пива. Измельчённый солод размягчают 6…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Берлинское белое пиво (Вейсбир) относится к лёгким сортам, вырабатываемым из сусла небольшой плотности: от 10% до 12% по Баллингу (стр. 304), и представляет собой очень характерный образец бутылочного пива (стр. 424).…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварениеОдин подходящий для варки в домашних условиях — берлинское белое пиво, сусло которого готовится с помощью особого видоизменения смешанного способа, описанного нами на стр. 424 — 428. Производится оно, как указано, из…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварениеБерут также: 91 2/3 штофа очищенного спирта, смешивают с 12 лотами уксусного эфира, 4 лотами нитратно-эфирного спирта, 1 5/6 штофа настоя глянцевой печной сажи, 1 лотом настойки дегтярного масла, 1/2 лота настоя…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Залить 1 чайную ложку сока укропа и 1 чайную ложку меда 1 стаканом молока. Хранить в холодильнике не более суток, при комнатной температуре не более получаса. Давать детям по 1 чайной ложке после еды в подогретом виде.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007БЕСПОКОЙСТВО Залить 1 столовую ложку измельченных корней и корневищ валерианы 1 стаканом горячей воды и кипятить на медленном огне в течение 15 минут, остудить. Принимать по 1 столовой ложке настоя 2—3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007БЕССОННИЦА Взять 2 чайные ложки измельченного сухого корневища и корней валерианы и залить холодной водой. Настоять в течение 8—10 часов, затем нагреть так, чтобы настой стал приятно теплым. Процедить и выпить чай за 30…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 4 части листьев вахты трехлистной, по 3 части корней валерианы лекарственной и листьев мяты перечной, а также 2 части цветков ромашки аптечной. Залить 1 столовую ложку сбора 1 стаканом кипятка, настоять,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку смеси цветков подсолнечника и цветков клевера лугового 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час, принимать в течение дня, натощак.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Бефстроганов из говядины с белыми грибами Это единственный в книге рецепт про грибы, в котором они не являются основным ингредиентом. Но поскольку приготовить настоящий бефстроганов без свежих белых грибов (а не…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Бефстроганов с просвирником. Мясо нарезать на небольшие ку сочки, отбить, нарезать соломкой, посолить, посыпать перцем, порош ком просвирника. Репчатый лук поджарить до золотистого цвета, положить в него…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Бигос с грибами и фасолью Морковь, лук и предварительно отваренные грибы запанировать в муке и обжарить в растительном масле, затем добавить свежую и квашеную капусту в соотношении 1:1, залить грибным бульоном и тушить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Бийская пикантная (патент РФ № 2041260) 10 л этой 40-процентной водки готовится из 2,8— 3,2 мл ароматного спирта кориандра, 1,5—1,6 мл ароматного спирта смеси еловой хвои и надземной части родиолы розовой, 11,5—11,6 мл…
Карагодин. Книга о водке и виноделии4. Бинты. Так называются длинные (ленты из полотна или холста, марли, фланели (до 15 аршин длины) различной ширины. Бинты обычно сворачиваются в рулон: берётся один конец бинта, складывается по длине вчетверо или более,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911• Биомасса для удаления волос по патентной заявке России № 93011229 включает отвар ромашки, лимонную кислоту, желудочный сок, пчелиный мед, хвойный экстракт, камфорное масло, эфир. Перед употреблением в биомассу…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 20002. Биостимулирующий мед с алоэ Листья алоэ – 100 г, Домашнее вино – 2 л, Семена эхинацеи – 4 ст. л., Семена фенхеля – 4 ст. л., Семена календулы – 4 ст. л., Семена синюхи голубой – 4 ст. л., Семена калины – 4 ст. л.,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Бирь (патент РФ № 2053286) На 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости вносят 2,25—2,50 мл водно-спиртового настоя белокочанной капусты и сахарного сиропа из 8—10 г сахарного песка.
Карагодин. Книга о водке и виноделииБисквиг из ржаных крошек с орехами 8 яиц, 6 столовых ложек сахара, 1 стакан ядер грецких орехов, 6 столовых ложек ржаных крошек, 1/2 пакета ванильного сахара. Желтки, растертые с сахаром, соединить с молотыми орехами,…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Бисквит из горького миндаля. Берут 2 унции горького миндаля, 1 унцию сладкого, 6 яичных белков и 10 унций мелкого сахара, готовят тесто обычным способом и выкладывают его на белую бумагу кусками длиной в палец; для этой…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕНАМИ ЧЕРНУШКИ Яйцо........ 3 шт. Сахар........ 2 ст. л. Мука.................................. 6 ст. л. Чернушка, семена.................... 2 ст.л Яйца и 6 столовых ложек сахара взбить до…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Приготовленным бисквитным тестом заполнить на 2/3 высоты 2 одинаковые формы, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Бисквит выпечь. Готовый охладить и разрезать по горизонтали так, чтобы получились два пласта (из…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.