В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Рецепт 2. 30 г травы мелиссы лекарственной, 5 г соцветий клевера лугового и 5 г травы зверобоя залить 600 мл кипятка, настаивать в течение 4 — 5 часов, процедить. Пить этот чай по 100 г 3 раза в день за 1 час до еды в…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011№ 65 Трава душицы ........................................................ 1 часть Трава мяты ................................................... 1 часть Трава мелиссы .............................................. 1…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998Бузина черная (Sambucus nigra) Лист шалфея лекарственного 10,0 Корень солодки голой 20,0 Надз.ч. череды трехраздельной 10,0 Надз. ч. мяты луговой 10,0 Надз. ч. мелиссы лекарственной 10,0 Ветви малины обыкновенной 30,0…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Смешать по 3 ст. ложки сушеных измельченных листьев мелиссы лекарственной, травы вереска, корневищ с корнями валерианы лекарственной. Залить 1 ст. ложку получившейся смеси 1 стаканом кипящей воды и дать настояться в…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы132 Донник лекарственный, трава Хмель, соплодия Ясменник пахучий, трава В равных частях Мелисса, трава Девясил, корень На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаи- вать 30 минут. Пить по 2 стакана в день.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Рецепт № 51 Надз. часть мелиссы лекарственной 20,0 Надз. часть мяты перечной 30,0 Надз. часть тимьяна ползучего 20,0 Надз. часть душицы обыкновенной 30,0 Надз. часть лаванды колосовидной 10,0 Лист смородины черной 30,0…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Смешать по 3 ч. ложки сушеных измельченных цветков первоцвета, цветков лаванды и травы мелиссы. Залить 2 ст. ложки получившейся смеси 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 15 минут под плотно прилегающей крышкой.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыРябина обыкновенная, плоды ......... . .... 3 Шиповник, плоды ......... ниши ОНИ 4 То же, ЛИСТЬЯ .........иниаилиииьь ААА ‚.2 Крапива двуломная, листья ......... лили... ......3 Кровохлебка лекарственная,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Иссоп, листья ................................................. 2 Липа, Цветки , .................................... , .... , ....... 1 Мелисса, трава ............................................... 2 Засыпать 5-6…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 2080. Наммам ! — чебрец, тимьян Это суть наммам эл млук ?. А также его называют наммам. Это сисанпар3. Лучшим видом является зеленый с острым [запахом]. Природа его горяча и суха в Ш степени. Сын Сины говорит, что он…
Ненужное для неучей, 1990Для приготовления 10 л этого ликера используется водочный настой из 12 г корневища дягиля аптечного, 2 г листьев мяты перечной, 10 г верхушек и стеблей горькой полыни, 12 г листьев мелиссы лекарственной, 1,3 г бугонов и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии43. Шартрез Ликер этот бывает белый, желтый и зеленый. Его без приноса особенных невозможно приготовить так как его приготовляют монахи в монастыре "Шартрез" В домашнем быту, чтобы сделать похожим на настоящий ликер…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ш артрез желтый Для получения 10 л эссенции "Шартрез" № 1 в перколяторе обрабатывается 13 л 80° ректификованного спирта тонко измельченная смесь из: 1 кг мяты, 0,1 " полыни, 0,8 " корицы, 0,1 " иссоновой травы, 1,0 "…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Ш артрез зеленый Ликер Шартрез приготовляется непосредственно из эфирных (жирных) масел. Для приготовления 6 дкл ликера креп, в 45° по Трал лесу требуется: 200 г масла дягилевого (ангеликового), 10 " ирного (душистого…
Штриттер. Спиртные напитки, 19348. ШАРТРЕЗ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 44% Общий сахар 34 г/100 мл Цветность по эталону 55 мм б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет Зеленый 2…
Рецепты ликёров, наливок, настоек**197. Швабская вода.** **Возьмите:** * бадьяна, * цветов розмарина — по 6 золотников (около 25,6 г); * корицы, * фенхеля — по 4½ золотника (около 19,2 г); * галгана, * аира (ирного корня), * мускатного ореха, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803250 г конфитюра из шиповника, 1 яичный белок, 2 ст. ложки сахара, 1 щепотка соли, 0,1 л сухого шампанского, тертая цедра 1 лимона, мята или мелисса, сахарная пудра. Яичный белок взбить при помощи миксера, добавляя…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 201113. "Ш ИФО" Физико-химические показатели Крепость 45% об. Общий экстракт 19 г/100 мл Органолептические показатели Цвет темно-коричневый Вкус слегка жгучий Аромат своеобразный, сложный без выделения аромата отдель ных…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Возьми: полыни — 51,2 г, лимонной корки — 51,2 г.померанцевой корки, гвоздичных цветов, корицы, корня кардобенедикта, змеиного корня, корня татарника (или большого репейника), кориандра, горечавки (или сокольего…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Взять 50 г сухой измельченной травы мелиссы, 20 г сухих соцветий сивца лугового, залить 1 л сухого белого вина, настоять сутки, периодически встряхивая, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день, а также при…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Возьми: вероники, мяты кудрявой, мелиссы, полыни — по 30 г; аронника — 38,4 г; цитварного корня, ирного корня (аира), маленьких сухих неспелых померанцев, винтерановой коры, тмина — по 25,6 г. Раздробив вышесказанное…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Эссенция жизненная Венгерская. Возьми: листьев розмарина — 819 г; полынных шишечек и полыни — по 409,5 г.мяты английской — 204,8 г; листа александрийского (сенны), руты, корня царь-зелья (живокости высокой), корня…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: росного ладана (розмарина), бедренца — по 128 г; фенхеля, базилика, кервеля, зелёной петрушки, мелиссы — по 76,8 г. Изруби всё мелко; к тому же добавь обтёртую о сахар корку с одного померанца, выдави сок из…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: семян арбузных, тыковенных, огуречных, миндаля горького, сладкого миндаля, корицы — по 204,8 г.гвоздичного цвета, мускатного цвета, коричного — по 76,8 г; мускатного ореха, гвоздики — по 51,2 г; цветов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.