В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Если есть подозрение на прободение, можно ожидать помощи только от больших доз опия (через 1 или 2 часа от 1 до 2 гран с 6 г сахара или от 10 до 15 капель простой опийной настойки) при полном покое и воздержании от пищи.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19119) Опійная настойка (Tinctura opii simplex).—Опій имѣетъ весьма обширное медицинское примѣненіе, но въ домашней практикѣ онъ можетъ быть назначенъ съ большею осторожностью какъ средство ядовитое. Прежде всего необходимо…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Обязательно ополаскивайте волосы после каждого мытья не проточной водой, а заранее приготовленными настоями листьев березы, липы или ромашки. Целебное растительное сырье можно купить в ближайшей аптеке или собрать…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённыхУ которого человека в животе бурчит пить, изстопив в чем нибудь, поляжет. А кто утром болен, варить попутник с медом. И посоли немногого да с горохом черным сотри и ясти с утра — тем живот скрепит. А кому рана…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Оно производится по нашим исследователям (Запарин) следующим образом: в измерительной трубке (см. «исследование спирта на сивушное масло») взбалтывают 10 см³ спирта с 30 см³ раствора (50%) хлористого кальция, после чего…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Для отличия мальтозы от глюкозы служит реактив Барфеда (раствор 13,3 г средней уксуснокислой меди и 5 мл 35 % уксусной кислоты в 200 мл воды); он восстанавливается даже минимальными следами глюкозы с выделением красной…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Определение запаха и вкуса. Небольшое количество испытуемого спирта помещают в сосуд с хорошо закрывающейся пробкой, разбавляют 2,5-3,0 объемами холодной питьевой воды и тотчас же после предварительного сильного…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Добавив в антоциановый раствор горсть земли, можно сделать заключение о ее кислотности. Если настой покраснеет, то реакция почвы кислая, если посинеет или позеленеет — щелочная или нейтральная.
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004Концентрацию спирта приближенно можно определить методом сжигания. Для этого небольшую пробу (20 мл) спирта помещают в столовую ложку и подносят зажженную спичку, концентрацию спирта определяют приближенно следующим…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Определяют алкоголя: 50 см³ сивушного масла взбалтывают в делительной воронке с 100 см³ хлористого кальция (установленной законом концентрации), раствор выпускают, а остаток промывают еще дважды раствором хлористого…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Для определения содержания алкоголя взбалтывают 25 см³ спирта, содержащего бензол, с 75 см³ того же раствора хлористого кальция; раствор отделяется посредством делительной воронки, а бензольный остаток снова промывается…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Определяют сивушного масла: в измерительную трубку (с меткой на уровне 30 см и делениями в ½ см до уровня 40 см) наливают 30 см³ хлористого кальция уд. веса 1,225 (25 г СаСl₂ в 100 см³), доливают сивушного масла до…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904**Определение сухого остатка** 250 мл спирта выпаривают на водяной бане. Должны остаться лишь следы сухого остатка; при его увеличении проводят дополнительный анализ.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904c) Определение экстрактивных веществ для винокура менее важно, чем для пивовара. Оно производится так: измельченный солод заливают пятикратным объемом воды, затирают при 52° R до полного растворения крахмала, доливают…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Все названные плоды, как и некоторые другие, содержащие сахар, могут быть переработаны в водку точно так же, как сливы и вишни. Приготовленные из них заторы бродят сами без добавления дрожжей, если температура будет…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859В случае оставления люцерны на семена во втором укосе в борьбе с повиликой применяют опрыскивание стерни одним из следующих препаратов после уборки первого укоса: ДНОК 12—20 кг/га (1,5—2,4%-ный раствор) Нитрафен 32—40…
Дударь А.К. Ядовитые и вредные растения лугов, 19711. Определение оптимальных пропорций смеси зерновых для затирания без солода. По опытам автора, лучшие пропорции на 100 четвертей хлеба: 1. 100 частей ржи. 2. 75 ржи + 25 пшеницы, ячменя или овса. 3. 50 ржи + 50…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859На обычной кухне вполне можно поставить интересный опыте растительными индикаторами даже без специального химического оборудования и дорогостоящих реактивов. Для этого возьмем краснокочанную капусту (Brassica oleracea),…
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004Если у вас не пропала склонность к химии, то следует поэкспериментировать дальше. На обычной кухне вполне можно поставить интересный опыте растительными индикаторами даже без специального химического оборудования и…
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004Опята жареные Опята почистить и промыть, после чего отварить 20 минут в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Обжаривать опята в течение 30-40 минут в большом количестве…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018ОРАНЖЕВАЯ ВОДКА Для получения этой краски надо настоять в хорошем винном спирте или в простой водке достаточное количество сушеной, а еще лучше свежей померанцевой кожуры.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012"Оранжевая леди" 20 мл джина, 10 мл апельсинового ликера, 10 мл апельсинового сока, кубики льда. Влить в шейкер джин, ликер и сок, взбить. Перелить в бокалы со льдом.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Орбита (патент РФ № 2001094) Для получения этой настойки надо приготовить ароматные спирты: лимонного масла, черного и красного перцев. 10 л очищенной 40-процентной водки ароматизируют 80 мл спирта лимонного масла, 356…
Карагодин. Книга о водке и виноделииРепей есть зелие, угодно сварить его с уксусом и пить поражу теплую — все мокрости внутри и в животе выгонит. Также варить в вине и мыть голову — все пороки и струп и что есть нечисто, выгоняет и вычищает. Так же…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.