| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| доливают сивушного масла до уровня 40 см | сивушное масло | 10 см³ | — |
| 30 см³ хлористого кальция уд. веса 1,225 (25 г СаСl₂ в 100 см³) | хлористый кальций | 30 см³ | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Определяют сивушного масла: в измерительную трубку (с меткой на уровне 30 см и делениями в ½ см до уровня 40 см) наливают 30 см³ хлористого кальция уд. веса 1,225 (25 г СаСl₂ в 100 см³), доливают сивушного масла до уровня 40 см и сильно взбалтывают минуту; далее, масло, приставшее к стенкам, переводят в верхнюю часть цилиндра легкими вертикальными ударами цилиндра о ладонь, после чего отсчитывают высоту масляного слоя. Упомянутый закон требует, чтобы нижний уровень масла приходился не выше 32,5 см, соответственно 7,5 см или 75% масла в сивушке.Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 304
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.