В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
200 г медуницы, 400 г мясного фарша, 200 г репчатого лука, 20 г жира, соль, перец по вкусу. Медуницу и лук измельчить, соединить с фаршем, добавить соль, перец, перемешать и использовать для начинки в изделия из кислого…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**ВЫРАЩИВАНИЕ БАЗИЛИКА** Размещают базилик на участке, который хорошо прогревается солнцем и защищен от холодных северных ветров. Культура не переносит даже легких заморозков, затемнения, избыточного увлажнения.…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010107. Неприхотливый высокоурожайный штамм. Растет гроздьями, цвет шляпки темно-серый. Цвет шляпки может зависеть от температуры и интенсивности освещения при культивировании. В качестве субстрата применяют смесь лузги и…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011420. Высокоурожайный штамм. Плодовые тела светло-серого или кремового цвета, растут сростками. Хорошо развиваются и плодоносят на измельченной соломе, можно применять смешанные субстраты. Субстрат увлажняют до 70–75%.…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011НК-35 (рипа НК-35). Один из самых удачных и распространенных гибридов вешенки. Высокоурожайный штамм. Шляпка серая, круглой формы, толстая, с цельными краями, диаметром обычно от 6 до 12 см. Грибы растут гроздьями. Для…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Р-20. Высокоурожайный штамм. Плодовые тела бежевого цвета, среднего размера, на маленькой ножке. Растут гроздьями. В качестве субстрата может быть использована пшеничная солома, подсолнечная шелуха, отходы переработки…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Р-77. Штамм дает обильный урожай серых или серо-коричневых грибов. Цвет шляпки зависит от температуры выращивания. Субстрат должен быть высокого качества — пшеничная солома или смесь 8% соломы и 15% стеблей люцерны,…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011**ВЫРАЩИВАНИЕ МАЙОРАНА** Грядка должна быть защищена от возможных ветров и хорошо освещена, поскольку на затененных участках снижается урожай и ухудшается аромат растений. Культура растет на легких плодородных почвах,…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Выращивание позднеспелых сортов. Для выращивания рассады используют рассадники или теплицы, а также комнатную культуру. В Нечерноземье сорта Московская поздняя 15, Зимовка 1474, Харьковская зимняя высаживают 45-дневной…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991Выращивают рассаду в зависимости от сроков выращивания и назначения (для теплиц, тоннелей и временных пленочных укрытий, обогреваемых навозных гряд и парников, открытого грунта) от 15 до 35 дней. Проводят посев семян…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991ВЫРАЩИВАНИЕ ЧАБЕРА Чабер теплолюбив, плохо переносит сырые и холодные почвы и ветер. Как подготовить почву чабера Перед посевом в почву на 1 м² следует внести 3-5 кг перегноя или компоста, а также 30 г суперфосфата, 20…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 20103. 1 столовую л о ж к у листьев дрока варить в 500 мл воды, пока не испарится половина воды. Остудить, после чего процедить и пить в течение дня — утром и вечером по одному стакану. Во время криза все количество…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Вытяжки Для вытяжек собирают обычно только молодые плодовые тела (зрелые у трутовиков и мухоморов). Грубые и твердые плодовые тела трутовиков перед приготовлением вытяжки нужно измельчить. В эмалированную кастрюлю…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Вытяжка на масле: вытяжки ба гульника, сгущенной наполовину, или его экстракта взять 1Х9 льня ного или подсолнечного масла, проварить и попарить в духовке несколько минут; по 1—2 капли 2 раза в день капать в нос при…
Лесные целебные растения, 1992Эвкалипт шаровидный, эвкалипт непелый, эвкалипт Май-дена, эвкалипт прутовидный, листья Эфирное масло (до 3 %), в котором преобладают терпены и сесквитерпены; хлорофилл Настойка, водный настой, отвар, эвкалиптовое масло,…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985В качестве вяжущего средства также используют отвар корня. Корень измельчают. Отвар готовят из расчета 1 полная горсть сырья на 500 мл воды. Уваривают до половины, процеживают, добавляют равное количество старого…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Калган, корневище ........................................ 2 llмин песчаный, цветки ............................... 2 Шалфей, ЛИСТЬЯ ............................................. 5 Тмин, плоды ......... ,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Корневища аира, кора дуба, трава тимьяна, лист ореха грецкого (поровну). Чайную ложку смеси настоять 6 часов в стакане холодной воды, затём ‚КИПЯТИТЬ 10-15 минут на слабом огне, процедить. Выпить глотками в течение дня…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияПлоды черники — 2 части, корневище лапчатки — 1 часть, цветки бессмертника — 1 часть, плоды тмина — 1 часть, лист шалфея — 3 части. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, по охлаждении…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растения107 Вяжущий "ай Зшшть 20 г сушеных ягод голубики 200 мл кипятка, нагреть на кипяшей водяной бане 15 минут, .проuедить. Пить по полстакана 3 раза в день при поносах, гастритах и энтеритах.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Для вяления используют айву без семенных камер, а если кожица жесткая, то и без кожицы. Нарезанные дольки пересыпают сахаром (250 г на кг), выдерживают в течение 16 часов при комнатной температуре. Затем сливают…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Очень удобно хранить калину в вяленом состоянии. При вялении калину промывают, удаляют плодоножки и бракованные плоды, бланшируют в воде в течение 2—3 минут для снижения горечи, сушат, пересыпают сахарным песком из…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Одним из наиболее безотходных способов заготовки свеклы является вяление. Для этого подготовленные корнеплоды, промытые и очищенные, высушивают, нарезают полосками 4–5 см x 2,5 см, складывают в емкость, пересыпают…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987При вялении крыжовника отбирают крупные, технически зрелые плоды, их освобождают от плодоножки и чашелистиков, моют в кипяченой воде, накалывают для лучшего сокоотделения, затем складывают в тару, послойно пересыпая…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.