Выращивание позднеспелых сортов капусты

Как написано в книге

Выращивание позднеспелых сортов. Для выращивания рассады используют рассадники или теплицы, а также комнатную культуру. В Нечерноземье сорта Московская поздняя 15, Зимовка 1474, Харьковская зимняя высаживают 45-дневной рассадой в конце мая. В этом случае к осени они успевают вызреть. Семена высевают 57 апреля в ящики так, как это описано для ранних сортов. Сеянцы в третьей декаде апреля пикируют в парник или на гряды под пленочные укрытия. Утепленные гряды готовят с осени: вносят 310 кг/м2 навоза на глубину 1820 см и формируют гряды высотой 1012 см и шириной 80 см. Весной, для усиления таяния снега, гряды посыпают золой (150200 г на 1 м2), устанавливают каркас и обтягивают его пленкой. Когда почва прогреется до П...15°С, гряду перекапывают на полштыка лопаты или обрабатывают мотыгой, выравнивают граблями и маркируют на расстоянии 10 см друг от друга. К пикировке приступают, когда у растений обозначится первый настоящий лист. В ряду растения рассаживают на расстоянии 45 см, чтобы они не затеняли друг друга. В третьей декаде мая, когда возможны ночные заморозки, пленку на ночь укрывают соломенными матами или мешковиной. В солнечную погоду при температуре выше 10°С пленку снимают для закаливания растений (проветривание рассады). Поливают умеренно вместе с подкормками, первую проводят после образования у растений двух настоящих листочков (2030 г аммиачной селитры на 10 л воды или навозная жижа, разбавленная водой в 10 раз, в расчете 1 л на растение). Второй раз подкармливают раствором огородной смеси (2030 г на 10 л воды), расходуя 2 л на растение за неделю до выборки рассады. Выход рассады 130150 шт. с 1 пог. м гряды. Многие овощеводылюбители используют для выращивания рассады позднеспелых сортов капусты пленочные теплицы. После выборки рассады их занимают огурцом. При этом необходимо обязательное проветривание теплицы во второй половине периода выращивания рассады. Участок под позднюю капусту готовят так же, как под среднеспелые сорта. Схема посадки сорта Московская поздняя 1570X70 или 80X80 см, сорта Амагер 611, Зимовка 1474, Харьковская зимняя 70X70 или 70X60 см. Уход за растениями такой же, как у среднеспелых сортов. Сорта, предназначенные для длительного хранения, за месяц до уборки поливают ограниченно. Хорошее влияние на лежкость оказывает подкормка в конце августа смесью суперфосфата и хлористого калия в соотношении 2:1 (по 2030 г на одно растение в растворе после дождя или полива). Убирают позднеспелые сорта в те же сроки, что и среднеспелые — в середине октября, до наступления морозов. Сорта для квашения срезают с небольшой кочерыгой (23 см), а предназначенные для длительного хранения — с более длинной кочерыгой и двумя околокочанными листьями. Капусту хранят при температуре 0... 1°С, укладывая в погребе, подвале на полках в два-три ряда. Сорт Амагер в таких условиях может храниться до января, Зимовка — до марта.

Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991, стр. 99