В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
53. Лопух большой Корни лопуха первого года пропустить через мясорубку, отжать сок, смешать в равных пропорциях с водкой и медом. Принимать по назначению врача.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Требуется: 500 г лопуха (белокопытник), 2 головки репчатого лука, соль, перец красный, 2 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. соевого соуса, кунжутное семя, аджиномото на кончике ножа. Приготовление. Лопух очистить, порезать на…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЛосятина с рыжиками Лосятину нарезать поперек волокон на 4-5 ломтей и замочить на ночь в маринаде. Для приготовления маринада уксус или вино сварить с пряностями, охладить и добавить растительное масло. Маринад должен…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Луговые опята жареные Свежие или сушеные и размоченные шляпки луговых обжарить на заранее разогретом оливковом масле в течение 3 минут. Измельчить репчатый лук и стручки красного перца, цуккини нарезать тон кими…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Луговые опята с картошкой Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности. Картофель нарезать кубиками (неболь шими), добавить в сковороду к луку, перемешать и обжарить в течение 15 минут, регулярно переме…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Луковый паштет: Луковица – 1 шт., Яблоко – 1 шт., Яйцо – 1 шт., Сметана – 2 ст. л. Соль – Мелко нарезать луковицу, яблоко натереть на терке, яйцо сварить и накрошить, все ингредиенты, перемешать. Ввести сметану.…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Луковый пирог с сыром и хреном На 4 порции — 1 ст. ложка оливкового масла, 3 пера лука-порея, 340 г готового слоёного теста, 1 взбитый желток, 2 яйца, 200 мл сметаны, 6 ст. ложек подогретого соуса с хреном, 75 г тёртого…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 200680 г лука-порея, 30 г очищенных грецких орехов, 20 г гранатового сока, по вкусу — соль, зелень кинзы Лук-порей опустить в кипящую воду и отварить. Затем мелко нарезать, добавить соль, измельченные орехи и полить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда80 г лука-порея, 20 г очищенных грецких орехов, 20 г зеленого сыра (готовый в пакете), 20 г морковного сока, по вкусу — лимонная кислота, соль, зелень молодого укропа В кипящую воду опустить лук-порей и варить 30 минут.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г репчатого лука, 30 г нежирной сметаны, 1 яйцо, 20 г растительного масла, 20 г панировочных сухарей, по вкусу — соль Нарезать лук кольцами, посолить и тушить в масле до готовности. Затем уложить лук ровным слоем на…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЛук, фаршированный сморчками Репчатый лук почистить, луковицы у основания подрезать так, чтобы их можно было поставить. С помощью кухонного ножа и чайной ложки вынуть мякоть из луковиц, в течение 5 минут варить их в…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018$ 813. Лулу! — жемчуг Он по-армянски называется маргрит?. Лучшим видом является чистый и блестящий. Природа его холодна и суха во П степени. Обладает разреживающим действием. Помогает при язве глаз. Он высушивает…
Ненужное для неучей, 1990$ 799. Лупай 1 — молозиво Оно по-армянски называется дал ?, а по-тюркски — аёузз. Если его съесть без меда, то оно поздно переварится и выйдет из желудка и кишечника. А если смешать с медом, то быстрее переварится. Оно…
Ненужное для неучей, 1990$ 809. Лупиай * — фасоль Это суть лупиас *. Тюрки называют ее павкалдай 3. Она бывает красной и белой. Лучшим видом является красный и немытый. Природа ее уравновешенна и горяча в III степени. Вызывает головокружение.…
Ненужное для неучей, 1990№ 254. Мадера. Смешать 0,5 ведра спирта, 1 ведро сантуринского вина, 5 фунтов сушёной черники и 1 золотник молотого перца. Выдержать 4 дня на солнце или в печи, слить, процедить и разлить в бутылки.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896$ 1689. Май эл Чин — сырная вода, молочная сыворотка Она [по-армянски] называется панри джур. [Ве готовят так]. Наливают молоко в новый глиняный горшок и помешивают зеленой веткой смоковницы, и после того, как оно 2—3…
Ненужное для неучей, 1990МАКАРОНЫ С ЯБЛОКАМИ Отваренные макароны уложить на сковородку, смазанную маслом, и посыпать сухарями, затем уложить слой яблок, нарезанных ломтиками, снова слой макарон и сверху слой яблочных ломтиков, посыпанных…
Лесные ягоды: справочник, 1992№ 252. Малага. 1 ведро муската люнеля, 1,5 штофа раствора краски, 1 золотник мускатного цвета, по 0,5 фунта сладкого и горького миндаля, 0,5 ведра рома, 1/8 кварта водки, 1/4 фунта урюка, 0,5 фунта сухарей в порошке.…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 302. Малага. Из красного вина, изюмной эссенции, спирта 58°, сахара, ореховой эссенции, или подвергают брожению смесь из 1 ведра красного вина, 20 фунтов измельчённого изюма, 10 фунтов сахарного песка и 5 английских…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение54. Малина обыкновенная 1 кг корней малины (желательно лесной), можно молодые ветки; 1,5 кг меда, 1 кг молодых верхушечных веточек хвойных деревьев. Корни и веточки промывают в холодной кипяченой воде, обсушивают на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014МАЛИНА С МЕДОМ 0,5 стакана малины залить 2—3 столовыми ложками меда. Подавать в небольшой тарелке или вазочке. Отдельно можно подавать холодное молоко.
Лесные ягоды: справочник, 1992МАЛИНА СО СЛИВКАМИ Спелую малину промыть на сите, уложить в кастрюлю или миску, залить сахарным сиропом. Подавать со сливками. На 200 г ягод малины — 40 г сахарного сиропа и 100 г сливок.
Лесные ягоды: справочник, 199211. Малиновая. Свежей малины 1 ведро. Спирта 90% 1 ½ бутылки. Сахара 15 фунтов. Воды 6 ½ бутылок. Малину раздавливают и отжимают сок, смешивают со спиртом и через 3–4 дня фильтруют. К фильтрату добавляют сироп из сахара…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898"Малиновая Маргарита" 50 мл текилы, 20 мл сока лайма, 10 мл клубничного ликера, 50 г клубники, кубики льда. Кубики льда измельчить, высыпать в блендер и добавить остальные составляющие вместе с клубникой. Встряхнуть,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.