горячеепошаговый
Луговые опята с картошкой
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 435В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молотый черный перец — 0 2 5 ч. л. | молотый черный перец | 0 2 5 ч. л. | — |
| соль — 1,5 ч. л. | соль | 1,5 ч. л. | — |
| сметана — 300 г | сметана | 300 г | — |
| картофель — 800 г | картофель | 800 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| луговые опята — 1 кг | луговые опята | 1 кг | |
| репчатый лук — 2 шт. | репчатый лук | 2 шт. |
Как написано в книге
Луговые опята с картошкой Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности. Картофель нарезать кубиками (неболь шими), добавить в сковороду к луку, перемешать и обжарить в течение 15 минут, регулярно переме шивая; параллельно добавить соль и перец. Когда картофель станет более мягким, а лук приобретет золотистый цвет, добавить опята, сметану и все тщательно перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить в течение 7 минут на небольшом огне. Разложить грибы с картофелем по тарелкам, добавить любые свежие овощи и зелень. На 4 порции: луговые опята — 1 кг, картофель — 800 г, репчатый лук — 2 шт., сметана — 300 г, соль — 1,5 ч. л., молотый черный перец — 0 2 5 ч. л.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 435
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.