выпечкапошаговый
Луковый пирог с сыром и хреном
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006, стр. 59Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. ложка оливкового масла | оливковое масло | 1 ст. ложка | |
| 2 яйца | яйца | 2 шт | — |
| 1 взбитый желток | желток | 1 взбитый | — |
| 340 г готового слоёного теста | слоёное тесто | 340 г | — |
| 6 ст. ложек подогретого соуса с хреном | соус с хреном | 6 ст. ложек | — |
| 200 мл сметаны | сметана | 200 мл | — |
| 3 пера лука-порея | лук-порей | 3 пера | |
| 75 г тёртого сыра «Гррювьер» | сыр «Гррювьер» | 75 г | — |
Как написано в книге
Луковый пирог с сыром и хреном На 4 порции — 1 ст. ложка оливкового масла, 3 пера лука-порея, 340 г готового слоёного теста, 1 взбитый желток, 2 яйца, 200 мл сметаны, 6 ст. ложек подогретого соуса с хреном, 75 г тёртого сыра «Гррювьер». Разогреть духовку до 200 °C. Нагреть противень в духовке. Раскатать тесто, проткнуть в нескольких местах и поднять края, чтобы получилась корочка около 1 см. Положить на противень и запекать 10 минут. Тем временем нагреть масло в сковороде, обжарить лук-порей до мягкости (около 5 минут). Смешать яйца со сметаной, хреном и половиной сыра. Приправить солью и чёрным перцем. Посыпать луком запечённое тесто и выложить сверху соус с яйцами. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 20 минут до получения корочки. Дать остыть несколько минут перед тем, как нарезать.Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006, стр. 59
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.