В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сок редьки с соком моркови и свеклы издавна считается хорошим средством для лечения малокровия. Для этого сырые корнеплоды натирают на мелкой терке, смешивают в равных количествах, через холщовое полотно отжимают сок,…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Способ применения. Из свеженатертых корнеплодов свеклы отжать сок. Сок перед употреблением смешать с равным количеством пчелиного меда. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Стакан сока красной свеклы смешать с 1 ч. л. измельченных в пудру цветущих верхушек цикория. Это средство очень полезно при расстройствах в период менопаузы. Его нужно пить маленькими порциями по 60–90 мл трижды в день.…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Соус из хрена со свеклой 200 г тертого хрена, 100 г свеклы, 20 г уксуса, 2 стакана кипятка, по вкусу - сахар, соль Хрен натереть на терке, опустить в кастрюлю, добавить вареную натертую свеклу, залить кипятком и закрыть…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 большая свекла, 1 ст. л. любой бесцветной настойки, 2 ст. л. кипяченой воды, сахар и соль. Способ приготовления. Натертый на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Свекловица изрезывается, и полученные кусочки трутся с водою, содержащею серную кислоту. Это способ Бейля, получивший уже давно привиллегию во Франции и в Бельгии. Свекловица изрезывается резательной машиной. По мере…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Для лечения ангины пользовались следующим рецептом: натирали стакан свеклы, добавляли 1 столовую ложку уксуса, настаивали. Затем сок с уксусом отжимали и полоскали им рот, горло. Часть сока рекомендовалось проглотить…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Суп из корневищ кипрея 350 мл воды, 50 г картофеля, 30 г моркови, 40 г репчатого лука, 50 г капусты, 50 г листьев свеклы, 50 г корневищ кипрея узколистного, зелень, соль и специи по вкусу. Картофель, морковь, репчатый…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001200 г корней пырея, 50 г щавеля, 100 г свеклы, 40 г сметаны, соль по вкусу. Тщательно промытые корни порубить на части длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, прибавить отваренную свеклу, порезанную брусочками, пюре…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Суп из свеклы с овяными хлопьями 200 г свеклы, 40 г овяных хлопьев, 1 л воды, по вкусу - сметана, соль Сваренную свеклу очистить от кожуры, нашинковать, залить водой до желаемого объема супа, посолить, добавить овяные…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 60 г свеклы, 50 г белокочанной капусты, 40 г моркови, 10 г петрушки, 40 г репчатого лука, 30 г томатного пюре, 10 г жира, 5 г сахара, 15 г уксуса, 20 г сметаны, 400 г…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Использование этих веществ для винокурения аналогично другим материалам. Их сначала пропаривали и разминали, так как сахар уже содержался в готовом виде, и этап осахаривания пропускался. Сусло сразу переносили на…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Холодник по-мински. Измельченные зелень манжетки и щавель отварить в подсоленной воде. Отдельно сварить свеклу, отвар профильтровать, свеклу нашинковать. Охлажденные отвары с манжеткой и свекольный соединить, добавить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Холодник по-мински с гравилатом. В подсоленной воде сварить щавель, добавить кусочки маринованной свеклы, немного маринада, измельченную зелень гравилата и довести до кипения. Охладить. Лук растереть с желтком…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Холодник по-мински с дягилем. В подсоленной воде сварить щавель, остудить. Желток сваренного вкрутую яйца мелко нарезать, лук рас тереть с солью. Отваренную и очищенную свеклу и свежие огурцы нашинковать. Кефир взбить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При затвердениях или опухолях молочной железы прикладывать к груди аппликации с травой чистотела на масле (1:3) или травы болиголова, тертую свеклу на капустном листе, цветки календулы на свином жире. Прикладывают…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 20038 глине нет бактерий, она поглощает вокруг се6я >!\u0026иАкие и газоо6разнь:е токсинь' запахи, газь! и у6ивает 6олезнетворнь:е микро6ь:. /т1орковь, свекла, Редька, картофель не гниют всю зиму ' если их погрузить на…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011828 Кофейный напиток Свекла, корнеплод.... Рожь, зерно ....... ии иннличинь НИ Желуди............ ИИ еиинияиаяяниньн " Кофе ....... ии ииииииининаи ии иене 5 Высушить, поджарить и смолоть все отдельно, затем смешать.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Для смягчения остроты в маринованный хрен рекомендуется добавлять муку, измельченную вареную или печеную свеклу и сахар, но такой хрен менее стоек при хранении.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Овощная смесь Промытую свеклу отваривают или запекают, очищают и пропускают через мясорубку. Морковь натирают на терке. Картофель отваривают в кожуре, очищают и нарезают ломтиками. Подготовленные овощи перемешивают…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990№ 142 Сок яблочный .................................................... 100 мл Сок томатный ................................................ 75 мл Сок красной свеклы ........................................ 25 мл Сок…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998§ 6. Из свёклы Вымыв свёклу, или свёкловицу (Beta vulgaris), натри на крупных тёрках, или изруби ножами очень мелко. Свёклу п л а, " И Ф На вес этих корнеплодов, приготовь затор из ячменного солода в шестой доле. В него…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Во всех этих случаях необходимо применять живой сок из любых зеленых листьев до 20—50 г в день. Это сок крапивы, листья винограда, разных деревьев, разнотравья лугового и т. д. В зимний период их частично могут заменить…
Гарбузов Г.А. Чёрный орех, 2005Натёртый корешок хрена средней величины залить рассолом квашеной капусты. Хрен заливают небольшим количеством холодной кипячёной воды и настаивают 2—3 ч. После этого добавляют рассол. Остроту такой приправы можно…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.