Холодник по-мински с гравилатом
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 67Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 2 яйца | яйца | 2 | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| 200 мл кефира | кефир | 200 мл | — |
| 25 г лука | лук | 25 г | |
| и петрушки | петрушка | не указано | |
| 100 г свеклы маринованной | свекла маринованная | 100 г | |
| зелень укропа | укроп | не указано | |
| 40 г зелени гравилата | зелень гравилата | 40 г | |
| 150 г огурцов | огурцы | 150 г | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г |
Как написано в книге
Холодник по-мински с гравилатом. В подсоленной воде сварить щавель, добавить кусочки маринованной свеклы, немного маринада, измельченную зелень гравилата и довести до кипения. Охладить. Лук растереть с желтком сваренного вкрутую яйца, солью, добавить из мельченный белок, кефир, кусочки свежего огурца, сахар. Все соеди нить, поставить в холодное место. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл воды, 200 мл кефира, 100 г щавеля, 40 г зелени гравилата, 100 г свеклы маринованной, 25 г лука, 2 яйца, 25 г сметаны, 150 г огурцов, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 67
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.