Холодник по-мински с дягилем
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 88Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| сахар по вкусу | сахар | не указано | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 400 мл воды | вода | 400 мл | — |
| 100 г кефира | кефир | 100 г | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| зелень укропа | зелень укропа | не указано | |
| петрушки | петрушка | не указано | |
| 30 г порошка дягиля | порошок дягиля | 30 г | |
| 100 г огурцов | огурцы | 100 г | |
| 30 г лука зеленого | лук зеленый | 30 г | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| 80 г свеклы | свекла | 80 г |
Как написано в книге
Холодник по-мински с дягилем. В подсоленной воде сварить щавель, остудить. Желток сваренного вкрутую яйца мелко нарезать, лук рас тереть с солью. Отваренную и очищенную свеклу и свежие огурцы нашинковать. Кефир взбить венчиком. Все подготовленные продукты положить в отвар со щавелем, заправить порошком дягиля, яичным белком, сахаром. Перед подачей на стол в тарелки разложить сметану, зелень укропа и петрушки. 100 г щавеля, 80 г свеклы, 100 г огурцов, 30 г порошка дягиля, 1 яйцо, 30 г лука зеленого, 25 г сметаны, 100 г кефира, 400 мл воды, соль, сахар по вкусу, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 88
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.