В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сбитень летний Состав : малиновый сок – 500 мл, натуральный мед – 500 г, жидкие дрожжи – 2 ст. ложки, вода – 2 л, измельченные семена чиа – 50 г. Воду прокипятить и немного остудить. В еще горячий кипяток добавить мед,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 20152 стакана малинового сока 2 стакана меда 2 ст. ложки дрожжей 2 л воды Мед распустить в горячей воде, добавить сок, довести до кипения. Кипятить 2 часа, помешивая и снимая пену. Охладить до 25 градусов, добавить дрожжи и…
Зелёные рецепты: домашний травникСбитень малиновый. В полведре кипятка растворяют 4 фунта мёда, добавляют бутылку процеженного малинового сока и кипятят смесь в течение 2—2,5 часов при постоянном помешивании и снятии пены. После охлаждения жидкости до…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 19172 стакана малинового сока, 2 стакана меда, 2 столовые ложки жидких дрожжей, 2 л воды. Мед растворить в горячей воде, добавить малиновый сок, довести до кипения и варить 2 часа, помешивая и снимая белую пену. Охладить до…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991"Сбитень малиновый" 2 стакана малинового сока 2 стакана меда 2 ст. ложки дрожжей 2 л воды Мед распустить в горячей воде, добавить сок, довести до кипения. Кипятить 2 часа, помешивая и снимая пену. Охладить до 25…
Зелёные рецепты: домашний травникСостав: мед – 150 г, вода – 2 л, сахар – 100 г, сухая трава зверобоя—2–3 ч. ложки, гвоздика – 2 бутона, черный перец – 5–6 зерен, порошок имбиря – 0,25 ч. ложки, корица – 1 ч. ложка, мята – 2 ч. ложки, измельченные…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мед – 200 г, патоки (или густого сахарного, фруктозного сиропа) – 150 г, вода – 1 л, молотая корица – 1 ч. ложка, гвоздика – 1/2 ч. ложки, хмель – 1 ч. ложка, молотый мускатный орех на кончике ножа, душистый…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень народный. 3,5 фунта мёда растворяют в полведре кипятка, затем добавляют 3 золотника хмеля, палочку корицы и кипятят в течение ½ часа. После охлаждения процеживают, охлаждают, и сбитень готов к употреблению.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Состав: сахар – 150 г, мед – 150 г, лавровый лист – 2 шт., гвоздика, корица, имбирь, кардамон – по 5 г, вода – 1 л, измельченные семена чиа – 10 г. В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, порошок…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень русский. Мед растворяют в кипятке, добавляют гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы, кипятят полчаса на медленном огне, снимая пену. Готовый напиток процеживают и подают горячим. Можно добавить небольшое…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 20061 л сухого красного вина, 150 г меда, по 0,1 г корицы, гвоздики, мускатного ореха. Вино вскипятить вместе с медом, добавить пряности и dать настояться в течение 30 минут. Затем напиток процедить и подать горячим.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Состав: мед – 150 г, сухое красное вино – 1 л, молотая корица на кончике ножа, гвоздика – 2–3 шт., молотый мускатный орех на кончике ножа, измельченные семена чиа – 50 г. Вино довести до кипения, но не кипятить, смешать…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень славянский Состав : вода – 1 л, мед (натуральный цветочный) – 50 г, корица – 0,3 г, душица (веточка с цветками) – 1 шт., мята (сухая веточка) – 1 шт., мелисса (веточка) – 1 шт., хмель – 3 г, измельченные семена…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : вода – 2 стакана, мед – 1 ст. ложка, мята (сушенная) – 1/2 ст. ложка, аптечная ромашка – 1/2 ст. ложка, измельченные семена чиа – 20 г. Сбитень приготовляется без уваривания меда. Мяту и ромашку залить крутым…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мед – 150 г, сахар – 150 г, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист – по 1,5 г, вода – 1 л, измельченные семена чиа – 20 г. Мед смешать с водой и кипятить 20 минут, добавить пряности, порошок семян чиа…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбитень украинский. На ведро горячей воды растворяют 8 фунтов хорошего мёда, выливают жидкость в кастрюлю, добавляют пряности и варят в течение 3 часов. После варки сбитень сливают в бочонок, охлаждают до температуры…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Состав: сахар – 50 г, мед – 100 г, корица – 0, 3 г, гвоздика – 0,2 г, мята – 0,2 г, хмель – 3 г, измельченные семена чиа – 10 г. В кипящей воде растворить мед, сахар, порошок семян чиа, добавить пряности и кипятить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Анис обыкновенный, плоды – 1 часть; чистотел большой, трава – 1 часть; кукуруза, рыльца – 1 часть; горец птичий, спорыш, трава – 1 часть; фиалка трехцветная, трава – 1 часть; зверобой продырявленный, трава – 1 часть.…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПлоды кизила мужского 30,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Плоды рябины обыкновенной 50,0 Плоды барбариса обыкновенного 30,0 Плоды аронии (рябины) черноплодной 50,0 Плоды боярышника кроваво-красного 50,0 Цветки…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001• Сбор: раковина жемчужного моллюска – 25 г, реманния китайская, листья расторопши – 20 г, корни – 25 г, пория кокосовидная, склероции – 12,5 г, пион полукустарниковый, корни – 10 г, кизил лекарственный, плоды —12,5 г,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Для лечения заболевания и растворения оксоматозных камней рекомендуется следующий сбор: 6 частей корня лапчатки прямостоячей, травы медуницы по 2 части, делают настой из расчета 1 ч. л. сбора на стакан кипятка. 15 мин…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСледующая формула хороша для этого состояния: 30 г ржавого вяза (Ulmus rubra) 30 г посконника прободенного (Eupatorium perfoliatum) 30 г лакричника (Glycrrhiza glabra) 30 г семян льна(Linum usalatisimum) 0,5 л патоки…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуЛук нарезать кольцами или полукольцами и слегка обжарить на сливочном масле; добавить помидор и продолжать обжаривание до готовности. Соленые огурцы очистить от кожицы, разрезать на четыре Рецепты 71 части, удалить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сборная мясная солянка с водорослями Лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить томат-пасту и обжарить. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена, порезать на кусочки. Каперсы перебрать, маслины промыть. В…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.