В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
100 г корней татарника, 50 г петрушки, 200 г свеклы, 40 г сметаны, специи по вкусу. Вареную свеклу нарезать брусочками, сверху положить отваренные и пропущенные через мясорубку корни татарника, заправить сметаной и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сложный салат Вам понадобится: по пучку молодых листьев одуванчика, сныти, подорожника, крапивы жгучей и яснотки, по 2 веточки укропа и петрушки, пучок зеленого лука, 1 огурец, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Петрушка огородная (плоды) 2,0 Рута пахучая (трава) 1,0 Смесь залить 1,5 стакана воды, кипятить 0 мин., процедить. Принимать по полстакана 2 раза в день при задержке менструаций.
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995а) морковь — 12, петрушка — 4; б) морковь — 7, сельдерей — 4, петрушка — 2, шпинат — 3 унции. Обе смеси считаются хорошим средством при подагре и зобе. При зобе добавляется 1/4 чайной ложки морской капусты;
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995б) морковь — 7, сельдерей — 4, петрушка — 2, шпинат — 3 унции. Обе смеси считаются хорошим средством при подагре и зобе. При зобе добавляется 1/4 чайной ложки морской капусты;
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995а) морковь — 10, шпинат — 6; б) морковь — 12, петрушка — 4; в) морковь — 7, сельдерей — 4, петрушка — 2, шпинат — 2 унции. Все три смеси полезны при зобе, ангине и тонзиллите. При зобе к каждой смеси добавляют порошок…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995✓ Смешать 2 ст. ложки семян укропа, 1 ст. ложку сухой измельченной петрушки, 2 семечка чиа и 1 ст. ложку цветов ромашки. Смесь хранить в стеклянной банке. С вечера 1 ст. ложку смеси и заварить 200 мл крутого кипятка в…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Соленая петрушка Корни и зелень петрушки можно солить. Более вкусна она в смеси с другими овощами — сельдереем, морковью, луком. Вымыв овощи в холодной воде и очистив, корни режут тонкими ломтиками, а зелень как можно…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Соус беарнский Вам понадобится: 3/4 стакана сухого белого вина, 3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1/2 луковицы, 3 желтка, зелень петрушки, эстрагона и бедренца, 2 горошины черного…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Соус гуакамоле Вам понадобится: 5 авокадо, 3 зубчика чеснока, 15 г кинзы, 15 г петрушки, 1 помидор, 1 свежий острый перец, соль, сахар по вкусу. Приготовление: взбить в миксере мякоть авокадо до однородной массы.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Суп грибной с подорожником. Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой на 4 часа. Затем грибы промыть и варить в воде, в которой они размачивались, 1—1,5 часа. Отвар процедить, положить в него нарезанные…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Состав : лук-порей – 1 шт., укроп – 3 веточки, сельдерей и петрушка – по 2 шт., кинза и мята – по 3 веточки, репчатый лук – 1 шт., порошок семян чиа – 30 г, толченые грецкие орехи – 2 ст. ложки, гранатовый сок – 1…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Готовят из овощных компонентов (капуста, помидоры, картофель, петрушка), перед готовностью добавляют мелко нарезанные стебли, листья и молодые корни лопуха большого, кипятят 5 мин. Соль и перец по вкусу. Подают к столу…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСуп из щавеля В говяжий бульон добавить измельченный щавель и жареный лук. Варить 10 минут. Перед подачей на стол в тарелку с супом положить нашинкованную зелень петрушки и укропа. На порцию: 500 г бульона, 150 г…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Суп картофельный с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить картофель, корень петрушки, морковь, репчатый лук до го товности, добавить мелко нарезанные листья подорожника, пассеро ванный лук, лавровый лист,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп мясной с дягилем. Сварить мясной бульон, добавить нарезан ные корень петрушки, морковь, репчатый лук, картофель, посолить и варить до готовности. Суп заправить измельченными листьями или порошком дягиля,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп овощной со звездчаткой. В подсоленной воде сварить картофель до готовности, заправить пассерованными морковью, луком, корнем петрушки, томатным соусом, добавить измельченную звездчатку, довести до кипения. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 1,5–2 л воды, 300 г костей, 1 морковь, 2–3 картофеля, 50 г петрушки, 50 г укропа, 50 г подорожника, 1–2 желтка, 100 г сметаны, 40 г муки, соль – по вкусу. Для клецок: 200 г муки, 2 яйца, 100 мл воды, соль –…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСуп рисовый с душицей. В бульоне или воде сварить рис до полуштовности, добавить нарезанные картофель, морковь, корень петрушки, посолить и сварить на слабом огне до готовности. Перед окончанием варки положить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г измельченных на мясорубке (или ножом) листьев борщевика, 100 г картофеля, 30 г петрушки, 40 г репчатого лука, 20 г маргарина, 0,5 яйца, 20 г сметаны, 350 г воды или бульона. В кипящую воду или бульон положить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г картофеля, 100 г щавеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 10 г корня гравилата, 20 г репчатого лука, 20 г столового маргарина, 20 г сметаны, 350 г мясного бульона. Щавель и корни гравилата, нашинкованные ножом,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Суп с корнем гравилата. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, лук, морковь, корень петрушки. За 5 минут до готовности положить нарезанный корень гравилата. Перед подачей на стол посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Из гравилата 10 г нашинкованных корней гравилата и 100 г щавеля добавить за 5 мин до окончания варки в суп, состоящий из 200 г картофеля, 20 г моркови, 100 г петрушки, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Суп с медуницей. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, корень петрушки, морковь, добавить нарезанные листья медуницы, пассерованный лук и проварить 3—5 минут. Перед подачей к столу заправить сметаной,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.