В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Чесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Щавельник по-белорусски. На мясном бульоне сварить картофель до полуготовности, добавить хлебный квас, щавель, посолить, варить до готовности. Заправить сметаной, положить кружочки сваренного вкрутую яйца, посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи, борщ с сурепкой. В приготовленные борщ или щи добавить молодые листья сурепки или пюре, кипятить 1—3 минуты, посыпать зеленью укропа или петрушки. 500 мл щей или борща, 100 г листьев сурепки, зелень укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ** В кипящую воду или бульон кладут нарезанный картофель, через 15 минут — поджаренный репчатый лук, затем нарезанные листья борщевика и петрушки, варят 15 минут, добавляют соль, специи. При подаче на стол в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ КРАПИВЫ И ЩАВЕЛЯ** Первый способ. Молодую крапиву перебирают, промывают, варят 3 минуты, откидывают на дуршлаг, затем измельчают и тушат с жиром 10...15 минут. Корнеплоды моркови и петрушки моют,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНа 150 г листьев лапчатки гусиной 50 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 5 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 15 г сметаны, вареное яйцо, соль и перец. Вначале отварить в…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Щи зеленые со щавелем. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук. За 5—7 минут до готовности добавить нарезанный щавель, заправить пассерованным луком с мукой, посолить. Перед подачей к столу в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи зеленые с яруткой. Морковь, корни петрушки и сельдерея тонко нашинковать, добавить нарезанный репчатый лук, спассеровать, положить в горячую воду и кипятить 10 минут. Затем добавить из мельченные щавель, листья…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи из квашеной капусты со снытью. Квашеную капусту тушить в небольшом количестве воды, добавить томатный соус, жир, залить бульоном, заправить пассерованным луком, мукой, морковью, петруш кой, снытью, довести до…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи из квашеной капусты с яруткой. В бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, капусту, добавить листья ярутки, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи из крапивы 180 г крапивы, 60 г щавеля, 25 г лука репчатого, 60 г моркови, 20 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, растительное масло, по вкусу - зеленый лук, зелень петрушки, сметана, соль Молодую крапиву…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 5 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 0,5 яйца, 15 г сметаны, лавровый лист, соль, перец по вкусу.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Щи из сныти Вам понадобится: 500 г картофеля, 300 г сныти, 100 г щавеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, пучок укропа, 2 веточки петрушки, 3—4 пера…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Щи с донником. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить нарезанные картофель, морковь, лук. За 5 минут до готовности добавить измельченные листья донника, щавеля, заправить пассерованным луком, томатным соусом.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи с медуницей. В подсоленном бульоне или воде сварить капусту, картофель, морковь, добавить нарезанные листья медуницы, щавель, посолить, заправить пассерованным луком, томатным соусом и проварить 3—5 минут. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи с одуванчиком. В мясном бульоне или воде сварить картофель, добавить щавель, бланшированные листья одуванчика, посолить, проварить 5—7 минут. Заправить пассерованной морковью с луком, томатным соусом, довести до…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, репчатый лук, добавить нарезанные листья подорожника, щавель, пассерованный репчатый лук с томатным соусом, посолить и кипятить 3—5 минут. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**ЩИ С ПОДОРОЖНИКОМ** Промытые листья опускают в кипящую воду на 3 минуты, затем откидывают на сито, пропускают через мясорубку и тушат с жиром 10...15 минут. В кипящий бульон или воду кладут подорожник, пассированные…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяТребуется: 100 г крапивы, 50 г щавеля, 50 г подорожника, 1 морковь, 10 г петрушки, 1 головка репчатого лука, 15 г зеленого лука, 1 лавровый лист, 1 картофель, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Молодые побеги…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЩи с хмелем. В мясном или овощном бульоне сварить картофель, репчатый лук, добавить щавель, молодые листья хмеля, довести до кипения. Заправить помидорами или томатным соусом, посолить. Перед подачей на стол в тарелку…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199422. Prospallate — An Aid for the Prostate Area "Prospallate — помощь для области простаты" В случае дисфункции предстательной железы, мы предлагаем следующую комбинацию на помощь мужчине: кайенна, имбирь, желтокорень…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныБезвременник осенний Белена Белладонна Белокопытник Береза Бодяк обыкновенный 493 Раувольфия змеиная Репа Салат Синеголовник Синюха голубая Смолка Сушеница Тимьян Маршалла Укроп Хмель Чабрец Чина луговая Ясменник…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Витаминный напиток из помидоров и кефира. Холодный кефир нлп простоквашу перемешать с мелко нареза нной зе• J1енью пет рушки и укропа, затем при быстром помешивании медленно в.r11ть томатный сок, добавить соль, ксилит.…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Авран, адонис, аир, арбуз, бальзамин, безвременник осенний, белокопытник, береза, бешеный огурец, бузина черная, василек луговой, василек шероховатый, вахта, вереск, ветреница лютиковая, вяжечка, вяз, горец почечуйный,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.