Щи из сныти
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 89В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 веточки петрушки | петрушка | 2 веточки | |
| соль и перец по вкусу | перец | по вкусу | |
| 1 ст. ложка пшеничной муки | пшеничная мука | 1 ст. ложка | — |
| соль и перец по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 2 яйца | яйцо | 2 штуки | — |
| 1 ст. ложка сливочного масла | сливочное масло | 1 ст. ложка | — |
| сметана | сметана | не указано | — |
| 100 г репчатого лука | репчатый лук | 100 г | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| 3—4 пера молодого чеснока | молодой чеснок | 3—4 пера | — |
| 100 г моркови | морковь | 100 г | |
| 300 г сныти | сныть | 300 г | |
| пучок укропа | укроп | 1 пучок | |
| 500 г картофеля | картофель | 500 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Щи из сныти Вам понадобится: 500 г картофеля, 300 г сныти, 100 г щавеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, пучок укропа, 2 веточки петрушки, 3—4 пера молодого чеснока, соль и перец по вкусу, сметана. Приготовление: мелко нарезанный картофель отварить. Сныть обдать кипятком и мелко нарезать, нашинковать лук и морковь, смешать с измельченной снытью и обжарить на любом масле до полуготовности, затем добавить муку и хорошо размешать. Все выложить в кастрюлю с картофелем, долить кипяченой воды до 3 л, посолить и поперчить, варить 2-3 минуты. Сырые яйца взбить вилкой (как для омлета) и тонкой струйкой влить в кипящие щи. При подаче на стол добавить мелко порезанные укроп и чеснок.Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 89
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.