Щи зеленые с яруткой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 20 г корня петрушки | корень петрушки | 20 г | — |
| 15 г корня сельдерея | корень сельдерея | 15 г | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| 20 г масла растительного | масло растительное | 20 г | — |
| 100 г моркови | морковь | 100 г | |
| 200 г листьев ярутки | листья ярутки | 200 г | |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| петрушки | петрушка | не указано | |
| 200 г щавеля | щавель | 200 г | |
| зелень укропа | зелень укропа | не указано |
Как написано в книге
Щи зеленые с яруткой. Морковь, корни петрушки и сельдерея тонко нашинковать, добавить нарезанный репчатый лук, спассеровать, положить в горячую воду и кипятить 10 минут. Затем добавить из мельченные щавель, листья ярутки, посолить и варить на слабом огне 5—6 минут. Перед подачей к столу заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 1 л воды, 100 г моркови, 20 г корня петрушки, 15 г корня сельдерея, 25 г лука репчатого, 200 г щавеля, 200 г листьев ярутки, 50 г сметаны, 20 г масла растительного, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.