Страница 279
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 279
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 279.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Гуляш с яруткойГуляш с яруткой. Мясо нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, посолить, посыпать черным молотым перцем и жарить на сковороде в растительном масле или жире. Затем мясо сложить в утятницу, добавить мелко нарезанную морковь, репчатый лук, лавровый лист, семена укропа, тмина, залить бульоном и тушить на…
- Отварная рыба с яруткойОтварная рыба с яруткой. Рыбу нарезать на порции, посолить, выдержать в холодном месте 1,5—2 часа. Приготовить бульон из голов рыбы, моркови, корней петрушки, лаврового листа, душистого перца, репчатого лука, положить в него подготовленную рыбу, листья ярутки и варить на слабом огне 25 минут. Рыбу выложить на тарелку,…
- Окрошка с яруткойОкрошка с яруткой. Отварной картофель натереть на крупной терке. Свежие огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук растереть с солью. Желтки растереть с горчицей, белки нарезать мелкими кусоч ками. Листья ярутки нашинковать. Все перемешать, залить квасом, посолить, добавить сахар, заправить сметаной, зеленью укропа и пет…
- Щи из квашеной капусты с яруткойЩи из квашеной капусты с яруткой. В бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, капусту, добавить листья ярутки, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г картофеля, 50 г моркови, 25 г лука репчатого, 200 г капусты квашеной, 150 г листьев…
- Щи зеленые с яруткойЩи зеленые с яруткой. Морковь, корни петрушки и сельдерея тонко нашинковать, добавить нарезанный репчатый лук, спассеровать, положить в горячую воду и кипятить 10 минут. Затем добавить из мельченные щавель, листья ярутки, посолить и варить на слабом огне 5—6 минут. Перед подачей к столу заправить сметаной, посыпать…
- Борщ с яруткойБорщ с яруткой. В бульоне или воде сварить морковь, картофель, свеклу, корень петрушки, репчатый лук, добавить листья ярутки, посолить. Заправить томатным соусом. Перед подачей к столу в тарелки положить сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 50 г свеклы, 30 г моркови, 50 г картофеля, 10 г корня…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.