Окрошка с яруткой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 2 яйца | яйца | 2 | — |
| сахар по вкусу | сахар | по вкусу | — |
| 75 г сметаны | сметана | 75 г | — |
| 1 л хлебного кваса | хлебный квас | 1 л | — |
| 50 г лука зеленого | лук зеленый | 50 г | |
| 150 г огурцов | огурцы | 150 г | |
| 300 г листьев ярутки | листья ярутки | 300 г | |
| 100 г картофеля | картофель | 100 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| горчица | горчица | не указано | |
| зелень укропа | зелень укропа | не указано | |
| петрушки | петрушка | не указано |
Как написано в книге
Окрошка с яруткой. Отварной картофель натереть на крупной терке. Свежие огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук растереть с солью. Желтки растереть с горчицей, белки нарезать мелкими кусоч ками. Листья ярутки нашинковать. Все перемешать, залить квасом, посолить, добавить сахар, заправить сметаной, зеленью укропа и пет рушки. 1 л хлебного кваса, 100 г картофеля, 150 г огурцов, 50 г лука зеленого, 2 яйца, 300 г листьев ярутки, 75 г сметаны, горчица, соль, сахар по вкусу, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.