горячеепошаговый
Отварная рыба с яруткой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| петрушки | петрушка | не указано | |
| 20 г корня петрушки | корень петрушки | 20 г | — |
| 3 листа лавровых | лавровый лист | 3 лист | — |
| 500 г рыбы | рыба | 500 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 5 горошин перца | горошины перца | 5 | — |
| зелень укропа | зелень укропа | не указано | |
| 100 г моркови | морковь | 100 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 150 г листьев ярутки | листья ярутки | 150 г |
Как написано в книге
Отварная рыба с яруткой. Рыбу нарезать на порции, посолить, выдержать в холодном месте 1,5—2 часа. Приготовить бульон из голов рыбы, моркови, корней петрушки, лаврового листа, душистого перца, репчатого лука, положить в него подготовленную рыбу, листья ярутки и варить на слабом огне 25 минут. Рыбу выложить на тарелку, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 г рыбы, 100 г моркови, 20 г корня петрушки, 500 мл бульона, 50 г лука репчатого, 150 г листьев ярутки, 3 листа лавровых, 5 горошин перца, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 279
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.