Щи с медуницей

Name: Щи с медуницей
Ingredients: петрушка, 10 г; соль; яйцо, 1; сметана, 25 г; соус томатный, 20—25 г; бульон, 500 мл; щавель, 100 г; картофель, 50 г; укроп; петрушка; морковь, 25 г; капуста, 150 г; лук, 25 г; медуница, 150 г

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 159

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
10 г корня петрушки	петрушка	10 г	Петрушка кудрявая Petroselinum crispum
соль	соль	не указано	—
1 яйцо	яйцо	1	—
25 г сметаны	сметана	25 г	—
20—25 г соуса томатного	соус томатный	20—25 г	—
500 мл бульона	бульон	500 мл	—
100 г щавеля	щавель	100 г	Щавель Rumex
50 г картофеля	картофель	50 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
зелень укропа	укроп	не указано	Укроп Anethum graveolens
и петрушки	петрушка	не указано	Петрушка кудрявая Petroselinum crispum
25 г моркови	морковь	25 г	Морковь Daucus
150 г капусты	капуста	150 г	Капуста Brassica
25 г лука	лук	25 г	Лук Allium
150 г медуницы	медуница	150 г	Медуница Pulmonaria

Как написано в книге

Щи с медуницей. В подсоленном бульоне или воде сварить капусту, картофель, морковь, добавить нарезанные листья медуницы, щавель, посолить, заправить пассерованным луком, томатным соусом и проварить 3—5 минут. Перед подачей к столу в тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 150 г капусты, 50 г картофеля, 25 г моркови, 100 г щавеля, 150 г медуницы, 25 г лука, 10 г корня петрушки, 25 г сметаны, 1 яйцо, 20—25 г соуса томатного, соль, зелень укропа и петрушки.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 159

Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»

все →

Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014 «Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010 Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.