Щи зеленые со щавелем
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 275В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зелень укропа и петрушки | петрушка | не указано | |
| 100 г картофеля | картофель | 100 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 15 г масла растительного | масло растительное | 15 г | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 15 г муки | мука | 15 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| зелень укропа и петрушки | укроп | не указано | |
| 30 г моркови | морковь | 30 г | |
| 150 г щавеля | щавель | 150 г |
Как написано в книге
Щи зеленые со щавелем. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук. За 5—7 минут до готовности добавить нарезанный щавель, заправить пассерованным луком с мукой, посолить. Перед подачей к столу в тарелки положить кружочки сва ренного вкрутую яйца, сметану, зелень укропа, петрушки. 500 мл бульона, 100 г картофеля, 30 г моркови, 50 г лука репчатого, 150 г щавеля, 15 г муки, 15 г масла растительного, 1 яйцо, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 275
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.