Щи с подорожником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 200В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 20 г масла растительного | масло растительное | 20 г | — |
| 50 г соуса томатного | соус томатный | 50 г | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 500 г бульона | бульон | 500 г | — |
| укропа | укроп | не указано | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 100 г листьев подорожника | листья подорожника | 100 г | |
| зелень петрушки | петрушка | не указано | |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| зеленого лука | лук зеленый | не указано | |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
Как написано в книге
Щи с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, репчатый лук, добавить нарезанные листья подорожника, щавель, пассерованный репчатый лук с томатным соусом, посолить и кипятить 3—5 минут. Перед подачей к столу в тарелки положить сметану, кружочки сваренного вкрутую яйца, посыпать зеленью ук ропа, петрушки и лука. 500 г бульона, 50 г картофеля, 50 г моркови, 50 г лука репчатого, 100 г щавеля, 100 г листьев подорожника, 50 г соуса томатного, 25 г сметаны, 1 яйцо, 20 г масла растительного, соль, зелень петрушки, укропа и зеленого лука.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 200
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.