Страница 200
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 200
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 200.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 5 рецептов.
Подорожник большойPlantago major4 цитаты- кулинарияв поджарку (листья)Поджарка с подорожником. Кусочки мяса немного отбить, посолить, посыпать молотым черным перцем, семенами тмина, укропа,
- кулинарияв борщ (листья)Борщ с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить нашинкованные свеклу, морковь, корень петрушки, капусту, картофель, добавить листья подорожника, пассерованный лук с томатным соусом, посолить, довести до кипения.
- кулинарияв мясные котлеты (листья)Мясные котлеты с подорожником. Мясной фарш смешать с размоченным в воде или молоке белым хлебом, мелко нарезанными репчатым луком и листьями подорожника, добавить соль, молотый черный перец, перемешать.
- кулинарияв щи (листья)Щи с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, репчатый лук, добавить нарезанные листья подорожника, щавель, пассерованный репчатый лук с томатным соусом, посолить и кипятить 3—5 минут.
Рецепты с этой страницы
- Суп грибной с подорожникомСуп грибной с подорожником. Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой на 4 часа. Затем грибы промыть и варить в воде, в которой они размачивались, 1—1,5 часа. Отвар процедить, положить в него нарезанные грибы, картофель, морковь, репчатый лук, посолить и варить до готовности. В конце варки добавить из…
- Поджарка с подорожникомПоджарка с подорожником. Кусочки мяса немного отбить, посо лить, посыпать молотым черным перцем, семенами тмина, укропа, запанировать в сухарях или муке и обжарить в масле до образования румяной корочки. Затем переложить мясо в утятницу, добавить на шинкованные морковь, картофель, репчатый лук, корень петрушки,…
- Щи с подорожникомЩи с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, репчатый лук, добавить нарезанные листья подорожника, щавель, пассерованный репчатый лук с томатным соусом, посолить и кипятить 3—5 минут. Перед подачей к столу в тарелки положить сметану, кружочки сваренного вкрутую яйца, посыпать зеленью ук…
- Борщ с подорожникомБорщ с подорожником. В мясном бульоне или воде сварить на шинкованные свеклу, морковь, корень петрушки, капусту, картофель, добавить листья подорожника, пассерованный лук с томатным соусом, посолить, довести до кипения. Перед подачей к столу положить в тарелки сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл…
- Мясные котлеты с подорожникомМясные котлеты с подорожником. Мясной фарш смешать с раз моченным в воде или молоке белым хлебом, мелко нарезанными репчатым луком и листьями подорожника, добавить соль, молотый черный перец, перемешать. Из массы сформовать котлеты, запаниро вать их в сухарях и жарить на растительном или топленом масле или жире. 250…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.