горячеепошаговый
Мясные котлеты с подорожником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 200Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г масла или жира | жир | 50 г | — |
| 50 г хлеба белого | хлеб белый | 50 г | |
| соль | соль | не указано | — |
| 25 г сухарей панировочных | сухари панировочные | 25 г | — |
| 50 г масла или жира | масло | 50 г | |
| перец по вкусу | перец | по вкусу | |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| 50 г подорожника | подорожник | 50 г | |
| 250 г фарша мясного | фарш мясной | 250 г | — |
Как написано в книге
Мясные котлеты с подорожником. Мясной фарш смешать с раз моченным в воде или молоке белым хлебом, мелко нарезанными репчатым луком и листьями подорожника, добавить соль, молотый черный перец, перемешать. Из массы сформовать котлеты, запаниро вать их в сухарях и жарить на растительном или топленом масле или жире. 250 г фарша мясного, 50 г подорожника, 25 г лука репчатого, 50 г хлеба белого, 50 г масла или жира, 25 г сухарей панировочных, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 200
Ещё рецепты с растением «пшеница»
все →Аленин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бельгийское пиво с самостоятельным брожением (ламбик, фаро, марс)напиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Биточки мясные по-домашнему с пижмойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Блюдо из пророщенных зерен при сниженном иммунитетедругое, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Ванна из отрубейдругое, «Царство лекарственных трав», 1870
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.