В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Луковый пирог с сыром и хреном На 4 порции — 1 ст. ложка оливкового масла, 3 пера лука-порея, 340 г готового слоёного теста, 1 взбитый желток, 2 яйца, 200 мл сметаны, 6 ст. ложек подогретого соуса с хреном, 75 г тёртого…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 200680 г лука-порея, 30 г очищенных грецких орехов, 20 г гранатового сока, по вкусу — соль, зелень кинзы Лук-порей опустить в кипящую воду и отварить. Затем мелко нарезать, добавить соль, измельченные орехи и полить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда80 г лука-порея, 20 г очищенных грецких орехов, 20 г зеленого сыра (готовый в пакете), 20 г морковного сока, по вкусу — лимонная кислота, соль, зелень молодого укропа В кипящую воду опустить лук-порей и варить 30 минут.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г репчатого лука, 30 г нежирной сметаны, 1 яйцо, 20 г растительного масла, 20 г панировочных сухарей, по вкусу — соль Нарезать лук кольцами, посолить и тушить в масле до готовности. Затем уложить лук ровным слоем на…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда$ 813. Лулу! — жемчуг Он по-армянски называется маргрит?. Лучшим видом является чистый и блестящий. Природа его холодна и суха во П степени. Обладает разреживающим действием. Помогает при язве глаз. Он высушивает…
Ненужное для неучей, 1990$ 799. Лупай 1 — молозиво Оно по-армянски называется дал ?, а по-тюркски — аёузз. Если его съесть без меда, то оно поздно переварится и выйдет из желудка и кишечника. А если смешать с медом, то быстрее переварится. Оно…
Ненужное для неучей, 1990$ 809. Лупиай * — фасоль Это суть лупиас *. Тюрки называют ее павкалдай 3. Она бывает красной и белой. Лучшим видом является красный и немытый. Природа ее уравновешенна и горяча в III степени. Вызывает головокружение.…
Ненужное для неучей, 1990$ 1689. Май эл Чин — сырная вода, молочная сыворотка Она [по-армянски] называется панри джур. [Ве готовят так]. Наливают молоко в новый глиняный горшок и помешивают зеленой веткой смоковницы, и после того, как оно 2—3…
Ненужное для неучей, 1990МАКАРОНЫ С ЯБЛОКАМИ Отваренные макароны уложить на сковородку, смазанную маслом, и посыпать сухарями, затем уложить слой яблок, нарезанных ломтиками, снова слой макарон и сверху слой яблочных ломтиков, посыпанных…
Лесные ягоды: справочник, 199254. Малина обыкновенная 1 кг корней малины (желательно лесной), можно молодые ветки; 1,5 кг меда, 1 кг молодых верхушечных веточек хвойных деревьев. Корни и веточки промывают в холодной кипяченой воде, обсушивают на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014МАЛИНА С МЕДОМ 0,5 стакана малины залить 2—3 столовыми ложками меда. Подавать в небольшой тарелке или вазочке. Отдельно можно подавать холодное молоко.
Лесные ягоды: справочник, 1992МАЛИНА СО СЛИВКАМИ Спелую малину промыть на сите, уложить в кастрюлю или миску, залить сахарным сиропом. Подавать со сливками. На 200 г ягод малины — 40 г сахарного сиропа и 100 г сливок.
Лесные ягоды: справочник, 1992Малиновый джем приготавливается из ягод, очищенных от чашелистиков и плодоножек. После сортировки, освобождения от личинок малинового жука, мытья ягоды проваривают 10...15 минут в кипящем 10%-ном сахарном растворе,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМалиновый сок можно изготовить натуральным, то есть только из свежих ягод малины, или купажированным, то есть с добавлением сока других плодов и ягод в количестве не более 35% веса малинового сока. Сок используют как…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНужно съедать по два средних плода манго и затем запивать их стаканом молока, в котором растворена 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Плоды манго богаты сахаром, но бедны белками, молоко – наоборот, а корень…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012МАННАЯ КАША С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ Вскипятить молоко с добавлением сахара и ванилина, добавить 2 столовые ложки сливочного масла, всыпать манную крупу и разварить ее. Добавить изюм и измельченные ядра грецких орехов. Снять…
Лесные ягоды: справочник, 19922 ст. ложки семян тмина, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки воды. Семена тмина измельчить в ступке, посыпать сахарным песком, залить винным уксусом и водой. Настаивать 10—12 ч.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Маринованный цыпленок на решетке 1 цыпленок весом 750 г, 4 дольки чеснока, 1 луковица, 10 мл 10%-ных сливок, ½ стакана воды, ½ ч. ложки черного перца, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка молотого кориандра, сок 1…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 201550 г молодых листьев пастушьей сумки, 30 г сельдерея, чайная ложка столовой горчицы, 50 г сливочного масла, соль, красный (горький) перец. Подготовленную зелень измельчить на мясорубке, добавить готовую горчицу, соль и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 ст. ложка готовой горчицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молотого укропа. Все компоненты смешать в однородную массу. Полученную пасту намазывать на ржаной хлеб.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Вам понадобится: по 2 капли масла черного перца, лаванды и кипариса, 1 капля масла можжевельника, 100 мл молока. Приготовление и применение: масла растворить в молоке и влить в ванну с теплой водой (36-38 °С). Принимать…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 200665. Маслянистая микстура (mixtura oleosa). Растирать 1 унцию миндального или прованского масла с ½ унции аравийской камеди (предварительно растёртой с водой), подливая по немногу воды (всего 6 унций), и добавить 1 или 2…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191170. Маслянистая слабительная микстура. 1 или 2 столовые ложки прованского, деревянного, миндального или лучше касторового масла растереть с 1 яичным желтком, подливая постепенно 1/2 стакана воды. Можно добавить сахара.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911175. Маслянисто-бальзамическая эмульсия (mixtura oleosa-balsamica). Растереть в молоко, каждое отдельно, в одной ступке — унцию масла сладких миндалей с ⅓ унции аравийской камеди, а в другой — 1 или 2 драхмы перуанского…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.