В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
24. V.B. — Vaginal or Rectal Herbal Bolus В.Б. — Влагалищный или ректальный травяной болюс Вот другая превосходная помощь для женщины (или ректальный болюс для мужчины), у которой есть проблемы в репродуктивной области.…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины20) Начиная съ 4-хъ мѣсяцевъ, можно постепенно приучать ребенка къ посторонней пищѣ. Для этого первоначально даютъ ему по нѣсколько чайныхъ ложекъ жидкой каши, приготовленной изъ толченыхъ и просѣянныхъ бѣлыхъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895В столицах и университетских городах в бактериологических институтах проводят иммунизацию лошадей против дифтерии и получают противодифтерийную сыворотку. Дозировка указывается лабораторией (пояснение приложено к каждой…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Веники из пижмы и рябины усиливают процессы возбуждения в нервной системе, устраняют расслабляющее влияние банной процедуры, хорошо подготовляют организм к работе и поэтому успешно применяются в первой половине дня.…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Венитан = Состав: экстракт семян каштана конского (20% эсцина) = Действие: противоотечное, венотонизирующее = Показания: нарушение периферического кровообращения, венозный застой, воспалительные и варикозные заболевания…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010№ 315. Винный мёд. На 1 пуд мёда берут 60 кружек речной воды и варят в чистом котле, снимая пену, пока объём не уменьшится вдвое. Затем светлую жидкость переливают в бочку и ставят в тёплое место, но не закупоривают…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВинный мёд. На пуд хорошего мёда налейте 60 кружек хорошей воды и кипятите, пока объем не уменьшится вдвое. Слейте жидкость в бочку, закупорьте и поставьте в теплое место. Когда начнется брожение, вылейте мёд из бочки,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Виноградное вино изъ воды. Налей 12 фунтовъ чистой пресной воды въ копелъ, и поставя оной на огонь вари до тѣхъ поръ, чтобъ оная до десяти фунтовъ укипѣла; потомъ ту вареную воду вливши въ чистой боченокъ, положи въ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Виноградное лечение, кроме указанных заболеваний почек, назначают также при хроническом гепатите, хроническом холецистите, желчнокаменной болезни, при подагре, метаболических артритах, при хронических гастритах…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993ВИНО ИЗ АЙВЫ, или квитов. Возьмите сок, выжатый из айвы, натертой на терке, добавьте сахара, немного прокипятите, оставьте на два-три дня; затем процедите, сложите в узкогорлую бутылку и залейте сверху на палец или два…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970ВИНО ИЗ АЙВЫ, или квитовое. Взять сока, выжатого из айвы, натёртой на тёрке, добавить сахара и немного проварить, оставить на два-три дня; после этого процедить, сложить в узкогорлую бутыль и залить сверху на палец или…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Для виноделия пригодны все садовые сорта земляники (клубники), а также лесная земляника. ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ Лесная земляника содержит меньше с а х а р а и больше кислоты, чем садовая. Вино из н е е получается хоть и не…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007ВИНО ИЗ ИЗЮМА. Взять самого лучшего, сахаристого, крупноягодного изюма четыре фунта, перебрать и очистить от плодоножек, добавить немного толчёного сахара, залить мустом, то есть свежим соком из виноградных ягод,…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Для клюквы характерны высокая кислотность сока и небольшое содержание сахара. Из-за высокой кислотности клюквенный сок приходится сильно разбавлять водой. В результате вино получается очень жидкое и не ароматное Поэтому…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Вино из можжевеловых ягод. 70 литров воды, 15 кг изюма, 10 л можжевеловых ягод, 100 г винного камня, 1 литр виноградной водки и горсть майорана подвергают брожению в продолжении двух недель.
Дебу. Вино из плодовых ягодИз черноплодной рябины тоже можно приготовить вино, однако в соке ее ягод много дубильных и красящих веществ, угнетающих жизнедеятельность дрожжей, что делает вино тяжелым. Для снижения воздействия дубильных веществ…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Вино из шелковицы. Плоды прессуют и сок разбавляют равным количеством воды; потом на каждый литр жидкости прибавляют ½ кг сахара и варят это в течение ¼ часа. Затем прибавляют еще на каждые 100 литров: 3 литра винного…
Дебу. Вино из плодовых ягод2-й способ Плоды шиповника, сахарный сироп, закваска, лимонная кислота. Шиповник, из которого вы будете делать вино, должен быть хорошо созревшим, позднего сбора. Настаивать плоды шиповника нужно целиком, то есть…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Возми отъ тридцати до тридцати пяти фунтовъ земляныхъ яблокъ, или картофеля, которой бы былъ величиною въ диаметрѣ около полудюйма. Вели его перемыть, а потомъ истереть вмѣстѣ съ кожею на такихъ теркахъ, на какихъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792ВИНО ИЗЮМНОЕ. Возьмите четыре фунта самого лучшего, сахаристого, крупноплодного изюма. Переберите, очистите от плодоножек, добавьте немного толченого сахара, залейте мостом (свежим соком из виноградных ягод), варите,…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970№ 267. Вино из яблок. Делают сок из 100 ведер кисло-сладких яблок, наливают в бочонки, закрывают втулки мокрым холстом. Через несколько дней начинается первое брожение, после которого на поверхности образуется корка или…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 267. Вино из яблок. Выжимают сок из 100 пудов кисло-сладких яблок (на 50 вёдер сока), наливают в бочки, закрывая втулки мокрым холстом. Через несколько дней начинается первое брожение. После него над соком (сидром)…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Толкут целиком спелые кислые вишни. Получившуюся массу накрывают и выдерживают в покое 24 часа. Затем прессуют и вводят на каждый литр вишневого сока 1 л сока смородины, 1 л воды и 0,5 кг сахара. Всю эту смесь вливают в…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеВино по Гольцапфелю Берут почти спелый крыжовник, раздавливают его и смешивают с полуторным количеством воды. Сахар добавляют из того расчета, чтобы его было около 1/3 общего веса воды и ягод. Хорошенько перемешав эту…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.