другоедореформенная орфография
Винный мёд
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| пуд хорошего мёда | мёд | 1 пуд | — |
| 60 кружек хорошей воды | вода | 60 кружек | — |
| до половины объема хорошего виноградного вина | виноградное вино | до половины объема | — |
| померанца | померанец | не указано | |
| сока земляники | сок земляники | не указано |
Как написано в книге
Винный мёд. На пуд хорошего мёда налейте 60 кружек хорошей воды и кипятите, пока объем не уменьшится вдвое. Слейте жидкость в бочку, закупорьте и поставьте в теплое место. Когда начнется брожение, вылейте мёд из бочки, оставив пену. К пене добавьте мёд из бутылок, вливая часть вскипяченного мёда. Брожение продолжается 2–3 месяца. После этого бочку закупорьте и не употребляйте менее года. Для улучшения добавьте до половины объема хорошего виноградного вина, сока земляники, померанца.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «померанец, бигаррадия»
все →Адмиралтейскаянастойка, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Апельсинная шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981БАЛЬЗАМ РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Бишоф горячийликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Бишоф холодныйликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.