Вино из шелковицы
Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 55В рецепте есть ядовитое растениеЭто кассия остролистная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| на каждые 100 литров: 3 литра винного спирта | винный спирт | 3 литра | — |
| сок разбавляют равным количеством воды | вода | равное количество | — |
| 170—180 г винного камня | винный камень | 170—180 г | — |
| на каждый литр жидкости прибавляют ½ кг сахара | сахар | ½ кг | — |
| 25 г александрийских стручков (кассия) | александрийские стручки | 25 г | Кассия остролистная Senna alexandrina Mill.ядовито в больших дозах |
| 10 г толченного горького миндаля | горький миндаль | 10 г |
Как написано в книге
Вино из шелковицы. Плоды прессуют и сок разбавляют равным количеством воды; потом на каждый литр жидкости прибавляют ½ кг сахара и варят это в течение ¼ часа. Затем прибавляют еще на каждые 100 литров: 3 литра винного спирта, 170—180 г винного камня, 25 г александрийских стручков (кассия), 10 г толченного горького миндаля. Все это затем оставляют перебродить.Дебу. Вино из плодовых ягод, стр. 55
Ещё рецепты с растением «кассия остролистная»
все →6-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Аперитив "Невский"ликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Болеутоляющая настойканастойка, «Перец против 100 болезней», 2006Бонекампнастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959Водный настой стручков фасоли при диабетенастой, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989Домашний коньяк (1)ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.