Горошек лесной
Фото © burkardleitner, CC BY-NC, iNaturalist.

Горошек лесной

Vicia sylvatica
Семейство бобовые, Leguminosae, или Fabaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Безопасность растения не установлена — данных недостаточно, употребление в пищу не рекомендуется.

Горошек лесной — многолетнее лазящее растение высотой 80–150 см с тонкими стеблями. Листья парноперистые, состоят из 8–10 пар эллиптических листочков длиной 1–2 см, на конце листа — цепляющийся усик. Соцветия длиннее листьев, цветки с венчиком до 15 мм.

Толченая в виде компрессов — при гематомах [1503].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности отсутствуют, но из-за недостатка данных безопасность применения не подтверждена.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 1

Сбор

Где
Леса, лесные овраги, поляны, опушки; в лесах, по их опушкам, кустарникам, высокотравным лугам, тенистым оврагам; в лиственных, смешанных, сосновых лесах, на лесных полянах, опушках, в кустарниках, тенистых оврагах

Где растёт

Растёт в лесах, по опушкам, в кустарниках, на лесных полянах, тенистых оврагах и высокотравных лугах.

Где
южная часть лесной зоны и Алтай
Места
в лесах, по их опушкам, кустарникам, высокотравным лугам, тенистым оврагам
Обитает в лесах, по их опушкам, кустарникам, высокотравным лугам, тенистым оврагам — в южной части лесной зоны и на Алтае. На севере доходит до 61° с. ш.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 64
Где
Европ. ч.: все р-ны, кроме Крыма и Нижн.-Волж.; Зап. Сибирь: все р-ны; Воет. Сибирь: Енис., Анг.-Саян.; Среди. Азия: Дж.-Тарб. (Джунгарский Алатау)
Места
в лиственных, смешанных, сосновых лесах, на лесных полянах, опушках, в кустарниках, тенистых оврагах
В лиственных, смешанных, сосновых лесах, на лесных полянах, опушках, в кустарниках, тенистых оврагах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 196
Где
повсеместно
Места
Леса, лесные овраги, поляны, опушки
Распр. повсеместно. Леса, лесные овраги, поляны, опушки.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 141
ещё 1 запись
Где
светлых лесах
Встречается
часто
В светлых лесах; в горн. Крыму; часто.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 275

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Маска из зеленого горошка и молочной сывороткикосметический
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Смешать 2 столовые ложки зеленого горошка с 2 столовыми ложками молочной сыворотки. Размять, чтобы получилась однородная масса, и нанести на лицо. Через 20—25 минут смыть холодной водой.

Зеленый горошек с яйцами
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…

Салат из зеленого горошка с сыромкулинарный
салат, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Салат иэ зеленого горошка с сыром. Зеленый горошек вылущить из стручков, отва рить в подсоленной воде и отuе­ дить. Поджа рить в 2 столовых ложках масла 1/4 стака на толченых суха рей и смешать с горошком. Положить массу на та релку и…

Салат из семян чины или вики с яблоками и морковьюкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Все…

Салат из зеленого горошка и помидоровкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

70 г зеленого свежезамороженного горошка, 10 г помидоров, по вкусу — зелень укропа, майонез Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек. Затем горошек выложить в салатник, перемешать с нарезанными помидорами, добавить укроп и…

Салат из зеленого горошка и морковикулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

70 г свежезамороженного зеленого горошка, 70 г вареной моркови, по вкусу — майонез, соль Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек, затем выложить в салатник. Добавить мелко нарезанную морковь, все посолить и заправить сметаной.

Сбор от паразитов с викой, медом и серойлечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

= 150 г семян вики посевной поджарить, смолоть и добавить 300 г меда, 50 г пищевой соды, 25 г гранулированной серы. Принимать взрослому по столовой ложке 3 раза в день после еды, ребенку по половине чайной ложки (П. Димков, 1979).

Средство с семенами вики, медом, содой и серойлечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

Поджарить и смолоть 150 г семян вики посевной, добавить 300 г меда. 50 г соды, 25 графинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 0,5 чайной ложки (П. Димков. 1979).

Салат из моркови с горошкомкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

100 г моркови, 40 г зеленого горошка, 1 долька чеснока, по вкусу — майонез Морковь натереть на крупной терке, соединить с зеленым горошком и измельченным чесноком. Заправить салат майонезом.

Салат из зеленого горошка и помидоровкулинарный
салат, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Салат иэ зеленого горошка и помидоров. Помидоры на­ реза ть кубика ми, перемешать е горошком и ма йонезом. Укра­ сить зе.1енью. Помидоры 60 г, зеленый горошек 60, ма йонез 20, укроп 5 г.

Салат из репчатого лука и зеленого горошкакулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

50 г репчатого лука, 50 г зеленого горошка, по вкусу — майонез, соль Лук мелко нашинковать, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить салат майонезом.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИкулинарный
салат, «Лесные ягоды: справочник», 1992

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать и добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Вика лесная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 196
  2. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 2 цитаты
    страница 64
  3. Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
    страница 275
  4. Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата
    страница 141

Родня

Другие виды рода Горошек Vicia

Это история применения по книгам 1959–2000 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.