Миндаль дикій
Фото © Bernhard Fischer, CC BY-NC, iNaturalist.

Миндаль дикій

По-современному Миндаль низкий

Prunus tenella Batsch
Семейство розоцветные, Rosaceae
Смертельно ядовитоСемена дикого миндаля (Amygdalus nana) содержат амигдалин, расщепляющийся до синильной кислоты — смертельно опасного яда. Даже небольшое количество может вызвать тяжёлое отравление или смерть.
Опасные частисемена

Карточка собрана по 12 книгам. В ней 25 цитат о применении.

Очерк

Съедобные части (сладкий миндаль) можно употреблять с осторожностью, но горький миндаль и его производные смертельно ядовиты — есть нельзя.

Миндаль низкий — небольшое дерево высотой 2–6 метров с красновато-коричневыми побегами и почти чёрной корой на старых стволах. Листья очередные, ланцетные или узкоэллиптические, с туповато-пильчатым краем. Цветки одиночные, белые или светло-розовые, распускаются до появления листьев. Плоды — костянки до 4 см, зеленовато-серые, бархатистые. Косточка содержит ядро: сладкое (съедобное) или горькое (ядовитое). Цветёт в феврале–апреле, плоды созревают в июне–июле.

Орѣхи бобовника содержатъ въ себѣ тучное постоянное масло, запаха не имѣютъ, вкусъ горьковатый. Свойства ихъ питательныя, притупляющія остроты и мягчащія.
Полный целебный травник

Безопасность

Осторожно

Горький миндаль содержит амигдалин, который распадается до синильной кислоты — смертельно ядовитого вещества. Даже небольшое количество может вызвать слюнотечение, тошноту, рвоту, одышку, судороги и остановку дыхания. Сладкий миндаль безопасен в умеренных количествах, но горький миндаль и продукты из него (например, горькое миндальное масло) употреблять нельзя.

Ядовитые частисемягорький миндаль

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Признаки отравления
слюнотечение, тошнота, рвота, головная боль, одышка, замедление пульса, расширение зрачков, слабость, судороги, остановка дыхания
Тяжесть
тяжелые случаи
Семена горького миндаля ядовиты. Токсичность обусловлена амигдалином. При отравлении: слюнотечение, тошнота, рвота, головная боль, одышка, замедление пульса, расширение зрачков, слабость, судороги, в тяжелых случаях — остановка дыхания.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 356
Ядовитые части
семя
Ядовито для крупного рогатого скота [1854].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25
Ядовитые части
горький миндаль
Признаки отравления
смертельное отравление
Очень опасно потреблять впищу горький миндаль , так как содержащееся внем циановое соединение может вызвать смертельное отравление .
Современная фитотерапия, 1988

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 7 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Болеутоляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление уха

Части растенияплоды

Как готовилизакапывают масло, эфирное масло

Из плодов добывают эфирное масло, которое употребляется в медицине как успокаивающее и болеутоляющее средство и для приготовления горькоминдальной воды, применяемой вместо лавровишневой воды (Павлов, 19476).
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
При воспалении уха внего закапывают масло как болеу толяющее средство (по Попову , 1 9 6 9 ).
Современная фитотерапия, 1988

Вспомогательное средство

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли примази

Части растенияплоды

Как готовилиоршад, масло, выжимки, вода

В медицине употребляются плоды, Amygdalae dulces et amarae, из которых готовят оршад, масло, Oleum amygdalarum dulcium; выжимки, Furfur amygdalarum и воду, Aqua amygdalarum amara.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 29
В фармацевтике масло применяется как основа мазей и эмульгатора.
Атлас лекарственных растений СССР (1962)

Слабительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придля детей младшего возраста

Как готовилитолченые ядра сладкого миндаля, смешанные с молоко

Миндальное масло внутрь как слабительное, наружно — для смягчения кожи.
Атлас лекарственных растений СССР (1962)
Вкачестве слабительного для детей младше го возраста используют толченые ядра сладкого миндаля исмешанные с молоком вформе кашицы .
Современная фитотерапия, 1988

Смягчающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прираны с лихорадкой, воспалительные заболевания, мочерез, припадки мочевого пузыря, кровотечение от волнения крови

Части растенияорехи

Как готовилиэмульсия

Орѣхи бобовника содержатъ въ себѣ тучное постоянное масло, запаха не имѣютъ, вкусъ горьковатый. Свойства ихъ питательныя, притупляющія остроты и мягчащія. Употребляется въ видѣ эмульсій при ранахъ, сопровождаемыхъ лихорадкою, въ воспалительныхъ болѣзняхъ, мочерѣзѣ, припадкахъ мочеваго пузыря и кровотеченіи отъ сильнаго волненія крови.
Целебные силы природы, стр. 97
Миндальное масло внутрь как слабительное, наружно — для смягчения кожи.
Атлас лекарственных растений СССР (1962)

Успокаивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растенияплоды

Как готовилиэфирное масло

Из плодов добывают эфирное масло, которое употребляется в медицине как успокаивающее и болеутоляющее средство и для приготовления горькоминдальной воды, применяемой вместо лавровишневой воды (Павлов, 19476).
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
Его принимают ивнутрь (по 6— 7 капель вчайной ложке 3 раза вдень ) икак седа тивное , болеутоляющее , отхаркивающее ирегулирующее функцию желудочно - ки шечного тракта средство .
Современная фитотерапия, 1988

Лечебное

1 цитата из 2 книграстения с этим действием →

Применяли присухой кашель, перхоть, почечные болезни, мочерез, боли после родов, спазмы, колики, детский родимчик, глисты

Выжатое изъ орѣховъ бобовника масло даютъ въ сухомъ кашлѣ, перхотѣ, почечныхъ болѣзняхъ, мочерѣзѣ, боляхъ послѣ родовъ, спазмахъ и коликахъ, дѣтскомъ родимчикѣ и отъ глистовъ. Свѣжее масло можно принимать по нѣскольку столовыхъ ложекъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 97

Обезболивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболи в желудке и кишечнике

Части растениясемена

Как готовилиэмульсия, горькоминдальная вода

Эмульсия из семян сладкого миндаля и горькоминдальная вода применяются при болях в желудке и кишечнике.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 356

Применяли прираны с лихорадкой, воспалительные заболевания, мочерез, припадки мочевого пузыря, кровотечение от волнения крови, воспалительные болезни, кровотечение от сильного волнения крови

Части растенияорехи

Как готовилиэмульсия

Орѣхи бобовника содержатъ въ себѣ тучное постоянное масло, запаха не имѣютъ, вкусъ горьковатый. Свойства ихъ питательныя, притупляющія остроты и мягчащія. Употребляется въ видѣ эмульсій при ранахъ, сопровождаемыхъ лихорадкою, въ воспалительныхъ болѣзняхъ, мочерѣзѣ, припадкахъ мочеваго пузыря и кровотеченіи отъ сильнаго волненія крови.
Целебные силы природы, стр. 97

Противоядие

1 цитата из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приотравление острыми минеральными ядами

Кромѣ того слѣдуетъ замѣтить, что выжатое тучное масло бобовника можетъ служить очень хорошимъ противуядіемъ, при отравленіи острыми минеральными ядами.
Полный целебный травник, 1871, стр. 97

Ароматическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присердечные и легочные заболевания

Части растениялистья

Как готовилилавровишневая вода (перегонка с водой)

Последняя получается перегонкой листьев с водой и применястся в медицине в качестве ароматического средства, а также при некоторых сердечных и легочных заболеваниях (Энциклопедический словарь. 1951).
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
ещё 3 действия

Применяли присердечные и легочные заболевания

Источник жирного масла

1 цитатарастения с этим действием →

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 27 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Энзимы 1

Эфирное масло 1

ещё 6 групп веществ

Органические соединения 1

Токсичные соединения 1

Цианогенные гликозиды 1

Другие вещества 3

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
амигдалинсосудоукрепляющее10 из 44заметная
амигдалинпротиворвотное9 из 44заметная
слизистые веществаобволакивающее53 из 84сильная
слизистые веществапротивокашлевое27 из 84сильная
слизистые веществакровоочистительное31 из 84сильная
масловитаминное24 из 60сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
южные склоны, до 800—1600 м; поля, Астраханские степи, при Волге, Доне, около Азова; сады, виноградники, обочины дорог; степях, на открытых остепнённых и каменистых склонах, по опушкам и полянам дубрав, в зарослях степных кустарников

Где растёт

Растёт на южных склонах, в степях, на каменистых склонах, по опушкам, в зарослях кустарников, на берегах рек и водоёмов, в садах и на полях, преимущественно в степных и предгорных районах.

Где
Россия
Места
степях, на открытых остепнённых и каменистых склонах, по опушкам и полянам дубрав, в зарослях степных кустарников
Распространён в Средней и Южной Европе и в западных регионах Азии. В России встречается в чернозёмной полосе европейской части, в Предкавказье и на юге Западной Сибири. Растёт в степях, на открытых остепнённых и каменистых склонах, по опушкам и полянам дубрав, в зарослях степных кустарников.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 361
Где
Павлодарская, Семипалатинская, Вост.-Казахстанская области
Места
степные луга, открытые склоны сопок и холмов, берега рек
Встречается нередко на степных лугах, по открытым склонам сопок и холмов, по берегам рек в Павлодарской, Семипалатинской и Вост,-Казахстанской областях.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
Где
южные районы Западной Сибири
Места
на степных лугах, по склонам оврагов, берегам рек
Встречается в южных районах Западной Сибири на степных лугах, по склонам оврагов, берегам рек.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83
ещё 8 записей
Где
южные страны России и Сибири
Места
поля, Астраханские степи, при Волге, Доне, около Азова
Растетъ въ южныхъ странахъ Россіи и Сибири по полямъ, въ Астраханскихъ степяхъ, при Волгѣ, Донѣ и около Азова.
Полный целебный травник, 1871, стр. 96
Где
Европейская часть: Волжско-Камский, Днепровский, Волжско-Донской, Заволжский, Молдавский, Причерноморский, Крым, Нижнедонской; Кавказ: Предкавказье, Дагестан; Западная Сибирь: Верхнеобский, Иртышский
Места
на лесных опушках, остепненных склонах, в балках, западинах
Встречается
единично, группами, зарослями
— Европ. ч.: Волж.-Кам., Днепр., Волж.-Дон., Заволж., Молд., Причерн., Крым, Нижн.-Дон.; Кавказ: Предкавк., Даг.; Зап. Сибирь: Верх.-Тоб., Ирт. На лесных опушках, остепненных склонах, в балках, западинах; единично, группами, зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25
Где
Центральная и Юго-западная Азия, Северная Африка, Южная Европа
Места
сады, виноградники, обочины дорог
Встречается
местами одичалое, местами натурализовано
Распространение. Широко выращивается в садах, виноградниках, по обочинам дорог, местами оди­ чалое. Встречается в Центральной и Юго-западной Азии и Северной Африке, широко культивируется в Южной Европе и местами натурализовано.
Современная фитотерапия, 1988, стр. 409
Где
северо-западный Казахстан
Места
равнинные степи
Последний обитает в равнинных степях северо-западного Казахстана и представляет низкий, всего 0,5—0,8 м высоты, широкий распластанный кустарник с яркими розовыми цветками.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Где
средняя и южная Россия
A. nana, бобовникъ, дикій персикъ, въ средней и южной Россіи.
Систематика растений. Часть 2, стр. 282
Где
Копет-Даг, Западный Тянь-Шань, юг Азербайджана (Карабах), Средняя Азия, Закавказье, Крым
Места
южные склоны, до 800—1600 м
Встречается
дикорастущий и культивируемый
В диком виде в Копет-Даге, Западном Тянь-Шане, на юге Азербайджана (Карабах). Растет на южных склонах, поднимаясь до 800—1600 м; образует заросли. Культивируется в Средней Азии, Закавказье и Крыму.
Атлас лекарственных растений СССР (1962)
Где
Венгрия
Встречается
Отечественный
Отечественный. Россия, Венгрия.
Ботанический Словарь, 1871

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
жирное полувысыхающее масло
Как едят
в пищевых целях, приправа к салату
Как готовят
приправа
Кроме эфирного, из плодов миндаля добывают жирное полувысыхающее масло, употребляемое для пищевых целей, как приправа к салату.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
Съедобность
съедобно
Часть
зрелые плоды
Как едят
замена настоящего миндаля
Как готовят
в пареном виде
Зрелые плоды в пареном виде вполне съедобны и могут до некоторой степени заменить настоящий миндаль.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 169
Съедобность
условно-съедобно
Часть
ядра плодов
Как едят
в парфюмерной промышленности
Осторожно
содержат горькое миндальное масло
Ядра плодов содержат горькое миндальное масло, которое может применяться в парфюмерной промышленности.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 361
ещё 8 записей
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как готовят
эфирное масло
Эфирное масло действует как успокаивающее и болеутоляющее при сердечных и легочных заболеваниях [314, 1241]; пригодно в косметике, парфюмерии [1523]; съедобно [1378].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
напиток «оршад», «миндальное молоко»
Как готовят
очищенные
Из очищенных можно готовить напиток «оршад» [1355] и «миндальное молоко» [107].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 25
Съедобность
съедобно
Часть
орехи
Как едят
заменить настоящий миндаль
Как готовят
в жареном виде
В орехах содержится до 50% масла (от сухой массы ядра), пригодного для пищевых целей. Зрелые плоды в жареном виде съедобны и могут, до некоторой степени, заменить настоящий миндаль.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Осторожно
пищевого значения не имеют
Плоды его мелки. едва крупнее горошины, пищевого значения не имеют.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Съедобность
съедобно
Часть
ядро
Как едят
с чаем
Как готовят
молоко
Из ядер готовят молоко и употребляют с чаем (Саратовская губ.).
Ботанический Словарь, 1871
Съедобность
съедобно
Часть
сладкий миндаль
Как едят
слабительное для детей
Как готовят
толченые ядра, смешанные с молоком
Вкачестве слабительного для детей младше го возраста используют толченые ядра сладкого миндаля исмешанные с молоком вформе кашицы .
Современная фитотерапия, 1988
Съедобность
ядовито
Часть
горький миндаль
Осторожно
содержащееся в нем циановое соединение может вызвать смертельное отравление
Очень опасно потреблять впищу горький миндаль , так как содержащееся внем циановое соединение может вызвать смертельное отравление .
Современная фитотерапия, 1988

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Горькоминдальная вода из семян абрикоса
вода, «Лекарственные растения», 2004

Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.

Таблетки из порошка косточек абрикоса и персика
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 2. Косточки абрикоса обыкновенного — 20 г в порошке Косточки персика обыкновенного — 20 г в порошке В смесь порошков косточек добавляют дистиллированную воду и пшеничную муку до получения тестообразной массы, из которой готовят таблетки…

Горошины из ядрышек абрикоса и облепихового масла
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

Облепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в день при бронхите,…

Использование жмыха сладкого миндаля
«Масличные растения (Станков)», 1944

Жмых сладкого миндаля белого или светло-жёлтого цвета с приятным запахом и вкусом и содержит до 10%, жира и до 44 %, протеина. Он имеет широкое применение в кондитерском деле и в косметике для приготовления "миндальных отрубей".

При радиационном загрязнении организма и атеросклерозе
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

РАДИАЦИОННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОРГАНИЗМА, АТЕРОСКЛЕРОЗ Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке намельченной абрикосовой массы 2—3 раза в день.

Повидло из терна без сахара
«Дары лесов, полей, лугов», 1994

Повидло из терна без сахара. Спелые или перезревшие сливы без косточек варить в воде до густоты повидла, разложить в банки. Хранить в холодном месте. 1 кг слив, 500 мл воды.

САМОГОН СЛИВОВЫЙ Вариант 1
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

Вариант 1 12 кг слив, 1—2 кг сахара Сливы размять, смешать с сахаром и настаивать 12—16 дней. По окончании брожения перегнать (лучше 2 раза). Выход — 4 л.

малороссийская вишневка
«Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»

Иной вид вишневки называется малороссийская. Готовится он следующим образом. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок. Поставьте его в духовой…

Вишневка малороссийская
«Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991

Вишневка малороссийская. Делают ее так. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок, поставьте в духовой шкаф при температуре 70—80°, чтобы вишни…

«Вишнёвый» мёд (1)
«Новые рецепты домашних настоек», 2009

**«Вишнёвый» мёд (1)** 500 мл воды, 1 килограмм мёда, 2 килограмма вишни. Спелые ягоды вымыть, обсушить, аккуратно удалить косточки (собирая стекающий сок). Подогреть воду, влить мёд, размешать и варить, помешивая и снимая пену. Вишнёвые…

Миндальное суфле
десерт, «Чёрный орех», 2005

Миндальное суфле Для его приготовления вам потребуется: миндаль — 400 г, яйца — 8 шт, сахар — 1 стакан. Измельчите орехи на мясорубке или в комбайне, желтки разотрите с сахаром и все соедините. Отдельно взбейте белки и осторожно смешайте…

Миндаль обыкновенный
«Растения и косметика», 1990

© Миндаль обыкновенный. Очищается от оболочки по­сле обработки горячей водой. Одну столовую ложку се­мян тщательно растирают с небольшим количеством теп­лой воды или молока до образования однородной массы, которую наносят на лицо и шею.…

Все рецепты с этим растением, их 41 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

калмыцкие орехидикій миндальSteinmandelbaumAmandier nainМиндальMigdalMandlonMandlovníkБадемMandelbaumAmandierAlmondThe Almond TreeОрехАмгдалМиндальные орехиМыгдальMigdalinaMandlowy stromMjeHdeoMandlaОрех гречкиBadamNagotНаготOerukХаруи-оракЦакулакнНушиНушGemeiner MandelbaumGemeine MandelThe common Almond Treeamaradulcisсладкий миндальflora plenoмахровыйfoliis variegatisпестролистный миндаль
ещё 59 названий
fragilisхрупкийтонкокожийПринцесский МиндальKrachmandelnJordansmandelnAmandier des DamesCoque molleAmandes princessesAmandier a la mainAbellanmacrocarpaAmandier à gros fruitsAmandier SultaneAmandier PistachepersicoidesперсиковидныйБобовое деревообчикДивоча кровьОрешкиземляныеполевыепьяныезаячьикалмыцкиеземляниЗаячьи орехигорышкиПерсик дикийполевойстепнойСтепной миндалёкЧерсакиЧерсикиBobownikNagoteХарунь-оракКушгюньСия-сабакRothe Zwerg-MandelStrauchmandelThe dwarf or Shrubby Almondкалмыцкіе орехиAlmond treeстепной бобовникбобовникъкальмыцкие орехидикій персикъишек-сабак (казах.)Миндаль карликовыйМиндаль малыйМиндаль степнойAmygdalus nana L.Prunus tenella Rehd.A. nana L.Миндаль низкий, или БобовникPrunusМиндаль низкий, степной, бобовник

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 12 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Современная фитотерапия, 1988, 9 цитат и 11 записей о составе
    страница 409
  2. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 7 цитат и 9 записей о составе
    страница 356
  3. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 8 цитат и 4 записи о составе
    страница 25
  4. Ботанический Словарь, 1871, 9 цитат
    страница 29
  5. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 169
  6. Целебные силы природы, 5 цитат и 1 запись о составе
    страницы 38, 96, 97
  7. Полный целебный травник, 1871, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 96, 97
  8. Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 83
  9. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страница 300
  10. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 2 цитаты
    страница 361
  11. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе
  12. Систематика растений. Часть 2, 1 цитата
    страница 282

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Это история применения по книгам 1871–2003 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.