Вишня мелкоплодная
По-современному Вишня низкая
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Вишня низкая — съедобное растение: её кисло-сладкие плоды можно употреблять в свежем виде или перерабатывать.
Вишня низкая (Prunus pumila) — это небольшой кустарник высотой 1–2 метра с серо-бурыми побегами, иногда заканчивающимися колючками. Листья эллиптические или яйцевидные, до 5 см длиной, осенью окрашиваются в багровый цвет. Цветки — одиночные или по два, белые или с розоватым оттенком, диаметром 1–1,3 см, появляются в мае одновременно с распусканием листьев. Плоды — шаровидные, чёрные, диаметром 5–8 мм, созревают в июне, имеют кисло-сладкий вкус и пригодны в пищу.
Плоды шаровидные, диаметром 5–8 мм, черные, кисло-сладкие, съедобные.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Фенолкарбоновые кислоты 3
Флавоноиды 3
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| цианидин | сосудоукрепляющее | 12 из 70 | заметная |
| цианидин | противосклеротическое | 17 из 70 | сильная |
| феруловая | антиоксидантное | 8 из 36 | умеренная |
| цианидин | витаминное | 27 из 70 | сильная |
| цианидин | закрепляющее | 28 из 70 | сильная |
| феруловая | потогонное | 14 из 36 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- на нижних и средних склонах гор по сухим щебнистым участкам; в ущельях, на сухих каменистых склонах, среди кустарников до среднегорного пояса
Где растёт
Растёт в горах и предгорьях, на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях до среднегорного пояса, преимущественно на сухих щебнистых участках и в ущельях.
Кавказ: Воет, и Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм. В ущельях, на сухих каменистых склонах, среди кустарников до среднегорного пояса; единично или группами.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 30
Растет небольшими зарослями на нижних и средних склонах гор по сухим шебнистым участкам.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 70
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плоды шаровидные, диаметром 5–8 мм, черные, кисло-сладкие, съедобные.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 69
П о л е з н. св. Плоды. Съедобны в свежем и переработанном виде [465, 1378]. В Туркмении — для изготовления фруктовой муки [1779].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 31
В Туркмении — для изготовления фруктовой муки [1779].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 31
Что приготовить
Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.
№ 2. Косточки абрикоса обыкновенного — 20 г в порошке Косточки персика обыкновенного — 20 г в порошке В смесь порошков косточек добавляют дистиллированную воду и пшеничную муку до получения тестообразной массы, из которой готовят таблетки…
Облепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в день при бронхите,…
Жмых сладкого миндаля белого или светло-жёлтого цвета с приятным запахом и вкусом и содержит до 10%, жира и до 44 %, протеина. Он имеет широкое применение в кондитерском деле и в косметике для приготовления "миндальных отрубей".
РАДИАЦИОННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОРГАНИЗМА, АТЕРОСКЛЕРОЗ Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке намельченной абрикосовой массы 2—3 раза в день.
Повидло из терна без сахара. Спелые или перезревшие сливы без косточек варить в воде до густоты повидла, разложить в банки. Хранить в холодном месте. 1 кг слив, 500 мл воды.
Вариант 1 12 кг слив, 1—2 кг сахара Сливы размять, смешать с сахаром и настаивать 12—16 дней. По окончании брожения перегнать (лучше 2 раза). Выход — 4 л.
Иной вид вишневки называется малороссийская. Готовится он следующим образом. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок. Поставьте его в духовой…
Вишневка малороссийская. Делают ее так. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок, поставьте в духовой шкаф при температуре 70—80°, чтобы вишни…
**«Вишнёвый» мёд (1)** 500 мл воды, 1 килограмм мёда, 2 килограмма вишни. Спелые ягоды вымыть, обсушить, аккуратно удалить косточки (собирая стекающий сок). Подогреть воду, влить мёд, размешать и варить, помешивая и снимая пену. Вишнёвые…
Миндальное суфле Для его приготовления вам потребуется: миндаль — 400 г, яйца — 8 шт, сахар — 1 стакан. Измельчите орехи на мясорубке или в комбайне, желтки разотрите с сахаром и все соедините. Отдельно взбейте белки и осторожно смешайте…
© Миндаль обыкновенный. Очищается от оболочки после обработки горячей водой. Одну столовую ложку семян тщательно растирают с небольшим количеством теплой воды или молока до образования однородной массы, которую наносят на лицо и шею.…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Ванильная клюква, 2009
- Киршвассер, 1859
- Ратавія, 1792
- Настойка из вишен, 1991
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)», 1987, в книге названо «Вишня мелкоплодная», стр. 30
- «Лесные ягоды: справочник», 1992, в книге названо «Вишня мелкоплодная», стр. 69
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 3 цитаты и 6 записей о составе
- Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
Родня
Это история применения по книгам 1987–1992 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.