Амарант багряный
Фото © Flora_DUMO, CC BY, iNaturalist.

Амарант багряный

По-современному Щирица багряная

Amaranthus cruentus
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Очерк

Недостаточно данных для оценки безопасности и применения растения.

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Настойка амаранталечебный
настойка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

14. Амарант Ветки со спелым зерном или спелые зерна с отвейками в пропорции 1:3 залить 70 %-ным спиртом или водкой, настоять не менее 10 суток в теплом месте. Принимать по 5–6 капель на 1/3 стакана теплой воды.

Порошок амаранталечебный
порошок, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

30. Амарант Растереть мелкие стебли и листья. На 1 ст. л. полученной смеси добавить кофейную ложечку амарантовых семян. Употреблять сразу после приготовления.

Массажная смесь для подтяжки кожи, обвисшей после диетылечебный
масло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

6. Массажная смесь для подтяжки кожи, обвисшей после диеты Транспортное масло (амарантовое или облепиховое) – 1 ст. л. Эфирные масла: фенхеля – 3 капли, сандала – 3 капли, герани – 3 капли. Эфирные масла ввести в транспортное масло и…

Начинка для пирожков из амаранта (щирицы)
«Кухня Робинзона», 2020

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ АМАРАНТА (ЩИРИЦЫ) Амарант (Щирица)....................... 300 г Брынза, творог и сыр сулгуни........... 200 г Сухие травы — мята, чабер, базилик..... 1/2 ч.л. Масло.................................... 3 ст.л. Брынзу…

Настой амаранталечебный
настой, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

1. Амарант Столовую ложку измельченной зелени амаранта со спелыми семенами залить в заварном чайнике 0,5 л воды, подержать на водяной бане 15 минут, настоять не менее часа. Употреблять на протяжении дня. 3—4 веточки амаранта заварить в…

ТУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020

ТУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ Листья амаранта....................... 200 г Масло сливочное....................... 1 ст. л. Яйцо................................... 1 шт. Соль................................... по вкусу…

ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020

ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ Амарант (молодые побеги и листья).... 0,5 кг Масло для жарки...................... 2 ст. л. Яйцо................................... 2 шт. Соль, перец............................ по вкусу Амарант промыть, нарезать и…

Антицеллюлитное массажное масло: 4-й составлечебный
мазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

4-й состав Базовое масло: амарант – 10 мл. Эфирные масла: розмарина – 5 капель, бергамота – 4 капли, лаванды – 4 капли, фенхеля – 2 капли. Утром и вечером после душа нанести массажную смесь на пораженные участки тела. Еще лучше растереть…

Жареный амарант с яйцом
гарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Жареный амарант с яйцом Амарант промыть, нарезать и тушить с маслом под крышкой 5—10 минут, затем залить взбитыми яйцами и жарить, пока яйца не свернутся. На порцию: амарант (молодые побеги и листья) – 0,5 кг, масло для жарки – 2 ст. л., 2…

Втирания для борьбы с целлюлитомлечебный
мазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

1. Втирания для борьбы с целлюлитом Эфирные масла: кардамона – 1 капля, фенхеля – 1 капля, имбиря – 1 капля, кедра атласского – 1 капля. Смешайте все масла. Добавьте смесь в 15 г транспортного масла (амарант). Втирать в пораженные места…

Амарант тушеный
гарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Амарант тушеный В мелко нарезанную зелень амаранта добавить 1 ст. л. растительного масла, 3 ложки томатного соуса, соль и перец – по вкусу. Тушить на слабом огне, перемешивая. Подавать на стол в теплом виде.

САЛАТ ИЗ АМАРАНТАкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ АМАРАНТА Амарант (молодые побеги и листья)........... 80 г. Яйцо........................................ 0,5 шт. Морковь................................. 25 г. Лук репчатый............................ 25 г. Масло…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Амарант метельчатыйЩирица кроваво-краснаяЩирица метельчатая

Как его называли в книгах

Родня

Другие виды рода Амарант Amaranthus

Это история применения по книгам, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.